[发明专利]一种烹饪设备的干烧保护实施方法有效
| 申请号： | 201611115980.5 | 申请日： | 2016-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN106618154B | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 史井雄;谢原城;戎胡斌;茅忠群;褚永定;郑军妹 | 申请（专利权）人： | 宁波方太厨具有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J27/21;A47J36/32;A47J37/12 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 徐雪波;邓青玲 |
| 地址： | 315336 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 烹饪 设备 保护 实施 方法 | ||
1.一种烹饪设备的干烧保护实施方法，其特征在于：按照烹饪类型将烹饪设备的工作模式划分为至少两种不同的烹饪模式，为每种不同的烹饪模式设置不同的第一干烧临界温度点和第二干烧临界温度点，在不同的烹饪模式下，实时检测放置在烹饪设备上的锅具底部温度，当锅具底部温度达到该烹饪模式下第一干烧临界温度点时，烹饪设备进行用户提醒，以提示用户当前烹饪情况存在干烧可能；当锅具底部温度达到该烹饪模式下第二干烧临界温度点时，烹饪设备停止加热，同时报警，并提示用户发生了干烧。
2.根据权利要求1所述的烹饪设备的干烧保护实施方法，其特征在于：将烹饪设备的工作模式划分为以下三种烹饪模式：
第一烹饪模式，包含但不限于以下烹饪类型：煮水、煲汤、蒸、炖；
第二烹饪模式，包含但不限于以下烹饪类型：红烧、清炒、爆炒；
第三烹饪模式，包含但不限于以下烹饪类型：油炸。
3.根据权利要求2所述的烹饪设备的干烧保护实施方法，其特征在于：第一烹饪模式中，第一干烧临界温度点为102℃～106℃，第二干烧临界温度点为108℃～112℃；第二烹饪模式中，第一干烧临界温度点为175℃～185℃，第二干烧临界温度点为195℃～210℃；第三烹饪模式中，第一干烧临界温度点为215℃～225℃，第二干烧临界温度点为235℃～245℃。
4.根据权利要求1或2或3所述的烹饪设备的干烧保护实施方法，其特征在于：用户在使用烹饪设备时，自行选择不同的烹饪模式，烹饪设备开始使用后，烹饪设备根据用户选择的烹饪模式，实时检测放置在烹饪设备上的锅具底部温度，当锅具底部温度达到该烹饪模式下第一干烧临界温度点时，烹饪设备进行用户提醒，以提示用户当前烹饪情况存在干烧可能；当锅具底部温度达到该烹饪模式下第二干烧临界温度点时，烹饪设备停止加热，同时报警，并提示用户发生了干烧自行执行该烹饪模式下的第一干烧临界温度点和第二干烧临界温度点。
5.根据权利要求1或2或3所述的烹饪设备的干烧保护实施方法，其特征在于：烹饪设备在工作时，根据锅具底部温度变化状况分析烹饪设备当前处于何种烹饪模式，然后当锅具底部温度达到该烹饪模式下第一干烧临界温度点时，烹饪设备进行用户提醒，以提示用户当前烹饪情况存在干烧可能；当锅具底部温度达到该烹饪模式下第二干烧临界温度点时，烹饪设备停止加热，同时报警，并提示用户发生了干烧。
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