[发明专利]茶叶加工方法

权利要求书

1.一种茶叶加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

第一步，鲜叶采摘，分批多次留叶采，以一芽一叶初展或一芽二叶初展的茶叶为采摘对象；

第二步，鲜叶摊放，采下来的鲜叶进行3-5小时的摊放；

第三步，杀青，在杀青机上，杀青温度设定温度为330～350度，根据投叶量和投叶速度，结合杀青机滚筒的速度调整滚筒的倾斜度调整鲜叶的杀青速度；

第四步，揉捻，选用6CR-40型揉捻机，根据鲜叶的嫩度掌握揉捻的轻重和时间，杀青叶经冷却后，轻揉1～2min；揉捻成条，茶汁溢出为止，保持芽叶完整；

第五步，造形，茶叶的造形是选用6CR-60/11振动理条机进行做形，造形前期以失水理条为主，温度控制在180～200℃，中间下机冷却摊凉30min，再上振动理条机，以做形为主，失水干燥为辅，温度设定在110-120℃，造形完成后，再进行冷却上烘干机；

第六步，干燥，在干燥设备上进行茶叶的干燥，干燥分初烘和复烘，初烘温度控制在100～120度，烘干至7～8成干，有刺手感即可，下机摊凉30 min后，将茶叶并堆3～5 cm厚，摊5-6小时，再进行复烘，复烘温度控制在70～80度，低温慢烘至足干；

第七步，成茶处理，成茶入库前进行捡剔，除去黄片、单叶、碎末等装箱进库。

2.如权利要求1所述茶叶加工方法，其特征在于，所述鲜叶杀青选用6CST-40型滚筒杀青机。

3.如权利要求2所述茶叶加工方法，其特征在于，所述干燥设备为手拉百叶烘干机或6CHB-3茶叶烘干机。