[发明专利]用于杏鲍菇的室内雾化刺激出菇栽培法

说明书

本发明是由发明名称为“用于秀珍菇、杏鲍菇和黑平菇的室内雾化刺激出菇栽培法”的分案申请，其申请日为2014年10月31日，申请号为201410599821.1 。

技术领域

本发明涉及一种食用菌生产技术，特别是一种用于杏鲍菇的室内雾化刺激出菇（高产）栽培法（又称：一种室内雾化刺激出菇高产栽培杏鲍菇的方法），适用于春秋季节的栽培生产。

背景技术

关于杏鲍菇：杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，爽口似鲍鱼（故名杏鲍菇），因为口味鲜美，营养丰富，有“平菇王”之称，其蛋白质含量丰富,是常规蔬菜的3～6倍,属菇类中的上品,在国际市场上很受欢迎，市场出口销路很好。杏鲍菇栽培受自然条件和季节的影响很大，产品不能周年生产、均衡供应，产量不稳定，品质参差不齐，出口菇所占比例较低，目前我国南北均有少量栽培。近年来，我国南方地区不少地区杏鲍菇工厂化栽培迅速发展，杏鲍菇栽培量在逐年增多，但因工厂化栽培的杏鲍菇生长周期短，生物转化率低，出口菇的质量要求较高，只能采收l～2潮菇（一般只采收l潮菇），生物学效率只有40％，成品菇产量不尽理想（是指难以做到物尽其用，菌渣养分剩余高达65～80%）。杏鲍菇栽培条件（温度与湿度）：杏鲍菇菌丝生长阶段培养料含水量60%～65%，子实体生长发育期空气相对湿度以85%～95%为宜，温度调控在13℃～18℃之间为最佳。

另，杏鲍菇（包括秀珍菇和黑平菇）是适于热带和亚热带地区生长的一种食用菌，虽然杏鲍菇（包括秀珍菇和黑平菇）的栽培当前已在许多地区得到大力推广（在部分北方地区也有推广），但在生产这些食用菌的产地，其所使用的现有技术的杏鲍菇（包括秀珍菇和黑平菇）等食用菌菇棚大都为简易的单层竹架大棚（又称竹构栽培房），这些简易竹架大棚是由简易竹架棚和架设在竹架棚内部的菇架（即床架）组成，存在如下缺点：

1、利用竹架棚栽培，不仅控温调温操作难度大，且隔热密封保湿性能差，例如在进行调温保湿操作时，仅只能是通过人工开关纱窗和人工喷淋自来水、开启排气扇等措施用于通风降温或调温保湿；

2、利用简易的单层竹架棚生产，不仅竹架棚牢固性差，极易损坏，日常维护费用高，杏鲍菇（包括秀珍菇和黑平菇）等食用菌又是热带和亚热带地区在春秋季节和夏天进行生产的一种食用菌，遇到南方地区常有的台风和雷暴雨天气时，容易受损甚至倒塌，使用时间寿命短（一般只能使用6-7年左右），竹架棚还有致命缺点是容易着火，有时菇农不小心把烟头扔到棚内，有可能会把干燥易燃的竹棚烧掉。

3、现有技术的食用菌竹架大棚（又称竹构栽培房），其构造布局欠佳或组成不够合理科学，不仅影响日常调温保湿的调控管理，也极大影响日常调温保湿质量的进一步提高。

上述这些缺点都直接或间接影响杏鲍菇（包括秀珍菇和黑平菇）这些食用菌成品的产量和质量（通风换气不及时，通风不良，温湿度调控不达标，菌丝生长缓慢，原基分化延迟，菇蕾萎缩）。为此，一方面需要摸索改良这些食用菌的栽培原料，以达到进一步稳产高产、改善品质，满足群众需求为目的，另一方面，还需要研发一种调温隔热保湿调控更加简单科学，管理方便，有利稳产高产和产品质量品质高的室内雾化刺激出菇的新方法，以进一步解决生物转化率低，培养料中的营养成分未被充分利用的问题，满足杏鲍菇在春秋季节进行高效栽培的发展需求、实现物美价廉，是一件还需要本领域科研人员花大量时间精力去继续努力探索研究的一项科研任务。

发明内容

本发明的目的任务是提供一种调温隔热保湿调控更加科学，管理简单方便、并特别适合用于春秋季节的栽培生产中，能够降低人工成本，又能大幅度提高成品菇产量和品质的一种用于杏鲍菇的室内雾化刺激出菇栽培法（又称：一种室内雾化刺激出菇高产栽培杏鲍菇的方法）。

本发明的目的是通过以下途径来实现的：本发明这种用于杏鲍菇的室内雾化刺激出菇（高产）栽培法，其方法步骤包括：一是备料（包括原料准备和菌种制作等）；二是原料处理（包括将培养料堆积发酵处理等）；三是选择场地建造钢架菇房（或菇棚），并对菇房（或菇棚）作消毒处理；四是将堆积发酵处理后的培养料装入栽培袋中（即菌包中）进行常规灭菌处理（如进行高压灭菌处理）；五是播种（即接入栽培种）；六是将接好栽培种的栽培袋放置于菇房内部的层架（即菇床菇架）上进行菌丝培养，并做好日常出菇管理工作；七是采收成品菇，其特征在于：