[发明专利]一种腌腊肉制品的保鲜方法在审
| 申请号： | 201611124149.6 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106720174A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 陈豪 | 申请（专利权）人： | 陈豪 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 641300 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 制品 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种腌腊肉制品的保鲜方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将腌腊肉制品真空包装：
(2)将真空包装后的腌腊肉制品放入超高压容器中的液体压力介质内；
(3)将腌腊肉制品加压到50MPa～1000MPa并保压1秒～30分钟后泄压。
2.根据权利要求1所述的腌腊肉制品的保鲜方法，其特征在于步骤(3)结束后重复步骤(3)1～2次。
3.按照权利要求2所述的腌腊肉制品的保鲜方法，其特征在于所述腌腊肉制品的初始温度是20℃～69℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈豪，未经陈豪许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201611124149.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：活检钳和圈套器组合器具
- 下一篇：一种肠衣保鲜工艺
