[发明专利]一种莲子百合保健馒头

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，特别涉及一种莲子百合保健馒头。

背景技术

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。

发明内容

本发明的目的，是提供一种莲子百合保健馒头。具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清火去热的功效。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

采用的技术方案是：

一种莲子百合保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

莲子34-37份，百合21-27份，薏米42-46份，小米34-38份，面粉10-15份，木薯粉9-14份，酵母3-7份，食盐1-5份，小麦粉98-106份和水34-37份。

一种莲子百合保健馒头的制备方法是：将莲子、百合、薏米和小米放入粉碎机中粉碎成混合粉末，将混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食盐、小麦粉和水加入到搅拌机中匀速搅拌0.6小时，将搅拌后的面团在温度23℃下醒发55min，最后放到蒸锅内蒸制28min。

其优点在于：具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清火去热的功效。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

具体实施方式

实施例1

一种莲子百合保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

莲子34份，百合21份，薏米42份，小米34份，面粉10份，木薯粉9份，酵母3份，食盐1份，小麦粉98份和水34份。

实施例2

一种莲子百合保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

莲子37份，百合27份，薏米46份，小米38份，面粉15份，木薯粉14份，酵母7份，食盐5份，小麦粉106份和水37份。

实施例3

一种莲子百合保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

莲子35份，百合24份，薏米44份，小米36份，面粉13份，木薯粉12份，酵母5份，食盐3份，小麦粉102份和水35份。