[发明专利]一种番石榴保健馒头

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，特别涉及一种番石榴保健馒头。

背景技术

番石榴（Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12-15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。

发明内容

本发明的目的，是提供一种番石榴保健馒头。收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

采用的技术方案是：

一种番石榴保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

番石榴34-45份，杏仁12-17份，马铃薯25-29份，紫薯31-35份，面粉21-27份，木薯粉4-9份，酵母11-18份，食盐6-10份，小麦粉78-83份和水24-35份。

一种番石榴保健馒头的制备方法是：将番石榴、杏仁、马铃薯和紫薯放入粉碎机中粉碎成混合粉末，将混合粉末、面粉、木薯粉、酵母、食盐、小麦粉和水加入到搅拌机中匀速搅拌0.6小时，将搅拌后的面团在温度23℃下醒发55min，最后放到蒸锅内蒸制28min。

其优点在于：收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

具体实施方式

实施例1

一种番石榴保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

番石榴34份，杏仁12份，马铃薯25份，紫薯31份，面粉21份，木薯粉4份，酵母11份，食盐6份，小麦粉78份和水24份。

实施例2

一种番石榴保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

番石榴45份，杏仁17份，马铃薯29份，紫35份，面粉27份，木薯粉9份，酵母18份，食盐10份，小麦粉83份和水35份。

实施例3

一种番石榴保健馒头，由以下重量配比的原料制备而成：

番石榴38份，杏仁15份，马铃薯27份，紫薯33份，面粉25份，木薯粉6份，酵母14份，食盐8份，小麦粉80份和水29份。