[发明专利]用于调控教槽料酸度的组合物及其应用

说明书

技术领域

本发明属于猪饲料技术领域，涉及一种用于调控教槽料酸度的组合物及其应用。

背景技术

仔猪教槽料是仔猪由奶水过渡到固体饲料的载体，哺乳期仔猪消化道发育不完善，缺乏多种消化酶类，而教槽料可以促进仔猪消化道的发育，各种消化酶类的形成，对仔猪接受固体饲料有重要的意义。成功的教槽料具有改善仔猪断奶前后健康度、减小仔猪断奶应激性的作用。因此，这也对教槽料的设计提出了更高的要求，教槽料的设计要兼顾对仔猪的诱食性能和内在的营养水平。

近年来，随着国内规模化养殖得到迅速发展，各科研机构和饲料企业均在仔猪前期营养上做了广泛研究，其中包括对教槽料的配方设计、原料选择、工艺改进以及酸度调控等技术方面。其中，教槽料的酸度调控旨在促进仔猪的胃肠道发育，改善仔猪肠道菌群结构和为消化酶类的作用提供适合的肠道微环境。

目前，现已进行的对教槽料酸度调控的技术研究，主要集中在单纯地使用发酵类原料(如发酵豆粕)或单纯地添加外源性酸性添加剂(如柠檬酸，延胡索酸等)。然而，对同时使用发酵类原料和外源性酸性添加剂的研究甚少，而各种发酵类原料的最适比例和添加剂的最优添加量将是一个长远的研究课题。

发明内容

本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种可有效改善教槽料诱食性，增加仔猪断奶前后采食量，提高仔猪健康度和生长速度的用于调控教槽料酸度的组合物及其应用。

本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：

用于调控教槽料酸度的组合物，该组合物包括以下组分及重量份含量：发酵类组分10-18份，外源性酸性添加剂0.08-0.18份。

优选的，所述的组合物由以下组分及重量份含量组成：发酵类组分10份，外源性酸性添加剂0.12份。

优选的，所述的组合物由以下组分及重量份含量组成：发酵类组分13份，外源性酸性添加剂0.11份。

优选的，所述的组合物由以下组分及重量份含量组成：发酵类组分18份，外源性酸性添加剂0.08份。

优选的，所述的组合物由以下组分及重量份含量组成：发酵类组分10份，外源性酸性添加剂0.14份。

所述的发酵类组分为发酵豆粕、发酵米糠、发酵木薯渣、发酵统糠或发酵瓜藤粉中的一种或几种，所述的外源性酸性添加剂为柠檬酸、延胡索酸、乳酸、苹果酸或山梨酸中的一种或几种。

优选的，所述的发酵类组分为发酵豆粕，所述的外源性酸性添加剂为延胡索酸。

所述的发酵类组分的粒度为28～38目。

用于调控教槽料酸度的组合物的应用，所述的组合物用于教槽料，该教槽料包括以下组分及重量份含量：玉米27-35份，膨化玉米12份，发酵类组分10-18份，乳清粉10-15份，奶粉5-8份，葡萄糖4-6份，肠膜蛋白粉4-5份，血浆蛋白粉2-4份，大豆油2-3份，磷酸氢钙1-3份，石粉0.5-1份，盐0.5-1份，复合矿物质添加剂0.2-0.5份，氯化胆碱0.15份，外源性酸性添加剂0.08-0.18份，苏氨酸0.05-0.08份，色氨酸0.04-0.06份，赖氨酸0.02-0.04份，蛋氨酸0.02-0.03份，抗氧化剂0.02-0.04份，防霉剂0.01-0.02份。

作为优选的技术方案，所述的教槽料包括以下组分及重量份含量：玉米27.94-35.89份，膨化玉米12份，发酵豆粕10-18份，乳清粉12份，奶粉6份，葡萄糖6份，肠膜蛋白粉4.8份，血浆蛋白粉2.8份，大豆油2份，磷酸氢钙1.3份，石粉0.8份，盐0.5份，复合矿物质添加剂0.5份，氯化胆碱0.15份，延胡索酸0.06-0.18份，苏氨酸0.08份，色氨酸0.05份，赖氨酸0.03份，蛋氨酸0.02份，抗氧化剂0.03份，防霉剂0.01份。

由于单纯使用发酵类原料和单纯使用外源性添加剂来调控教槽料酸度的工艺更简单，相对更为容易操作和控制，同时在一定程度上存在使用多种酸性物质导致过度酸化的误区。因此，通过复配使用多种酸性组分的研究很少，而实则发酵类原料含有酸性物质以及丰富的蛋白质和氨基酸，其酸性物质主要参与肠道菌群结构的调控，而蛋白质和氨基酸作为胴体生成的材料，可通过转氨基作用被机体储存或利用；外源性酸性物质可作用于机体代谢循环，即通过进入三羧酸循环形成代谢中间产物(如草酰乙酸，α酮戊二酸)，增强转氨基作用，促进蛋白质的合成代谢。因此，同时添加这二种组分能够协同作用于机体的合成代谢，有利于蛋白质的沉积。