[发明专利]鸡爪拌料器

说明书

本专利申请公开了鸡爪拌料器，包括从上到下依次连接的拌料箱、加热箱和振动电机；所述拌料箱上连接有多个用来装载调料的料斗，每个料斗均连接有多个管径不同的进料管；将每个料斗对应的一个进料管连通至开设在拌料箱中的进料口，每个进料口上卡接有用来封堵进料口的第一挡片；所述拌料箱上连通有供水进入的水管；所述拌料箱与所述加热箱连通，所述拌料箱和加热箱之间铰接有超重可翻转的调料盒，所述调料盒位于进料口和水管的下方；所述调料盒与所述拌料箱之间连接有拉簧；所述加热箱的侧壁上开有供鸡爪进入的进口。本专利申请操作简单且生产出的产品一致性高。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及用来对鸡爪进行拌料的鸡爪拌料器。

背景技术

鸡爪的营养价值很高，它富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质。以往未被人们所重视，或被弃之或与鸡肉一起加工，其食用及经济价值未被充分发掘。近年来以鸡爪为原料开发的产品逐渐面世，如五香鸡爪、香辣鸡爪和麻辣鸡爪等，鸡爪因其清香脆嫩、爽口开胃、回味悠长，深受青少年及中年人的喜欢，是休闲、旅游、居家、馈赠亲友之佳品。

为了更快更好地完成鸡爪加工，现在已经研制出很多用于鸡爪加工的设备，如用来对鸡爪进行加热煮熟的蒸煮锅，用来对鸡爪进行集体运输的滑槽，以及对鸡爪进行包装的真空打包机等。然后这些设备仅能用来完成一个或者两个鸡爪加工步骤。这些设备中任何一个单独的设备都不能完成整个鸡爪的加工过程。这使得现有的鸡爪加工中，必须在不同的设备中辗转，以完成不同的加工步骤。然而，这样不仅增加了鸡爪的加工的硬件成本，而且在每次使用后需要清洁的设备数量非常多，不利于所有设备的清洁维修。

在鸡爪加工的各个环节中，无论其加工方法如何改变，对鸡爪的拌料环节，始终都是人工操作。操作者按照经验将各种作料按照组分调配好，均匀洒在待拌料的鸡爪上，搅拌作料和鸡爪，是鸡爪更加入味。这种传统的拌料方法虽然能够拌出口感较好的味道，但是这种拌料方法过于依赖人工，不仅不利于可节约操作时间的机械化操作，而且因为不同人拌出来的味道差异而使鸡爪的整体产品一致性差。若为了保持整体产品的一致性，必须借助量杯等工具精确测量每个调料组分的重量，操作十分复杂。

在人工拌料的过程中，不可避免地是在开放的拌料空气中，会有一些如头发、灰尘等脏物掉落到正在拌料的鸡爪中，影响鸡爪产品的清洁程度。更严重的，有可能因为在鸡爪中不小心掉入有害物质而使食用者产生生命危险。

发明内容

本发明意在提供一种鸡爪拌料器，以解决现在用人工进行拌料导致产品一致性差或者为保证一致性操作复杂的问题。

方案一：本方案中的鸡爪拌料器，包括从上到下依次连接的拌料箱、加热箱和振动电机；所述拌料箱上连接有多个用来装载调料的料斗，每个料斗均连接有多个管径不同的进料管；将每个料斗对应的一个进料管连通至开设在拌料箱中的进料口，每个进料口上卡接有用来封堵进料口的第一挡片；所述拌料箱上连通有供水进入的水管；所述拌料箱与所述加热箱连通，所述拌料箱和加热箱之间铰接有超重可翻转的调料盒，所述调料盒位于进料口和水管的下方；所述调料盒与所述拌料箱之间连接有拉簧；所述加热箱的侧壁上开有供鸡爪进入的进口。

工作原理：

将各种调料分别放在各个料斗中，将鸡爪通过进口放进加热箱中，启动振动电机，打开所需要的进料口对应的第一挡板，使各种调料按照各自连接至该进料口的进料管的管径大小按照一定比例速度通过进料口向拌料箱输送调料。各种调料在进料口中混合成混合调料进入拌料箱并最终落在铰接在拌料箱中的调料盒内。打开水管，使水流入到装有混合调料的调料盒内。在振动电机的带动下，调料盒的混合调料和水充分混合形成均匀的调料混合液。因为水管和混合调料都在持续流进调料盒中，当调料盒内的重量超出拉簧能够承受的拉力时，调料盒翻转，调料盒内的调料混合液全部倒进加热箱中。关闭第一挡片和水管，使调料和水不再流进调料盒中。启动加热箱，使加热箱里的鸡爪和调料混合液一起加热煮熟。

有益效果：