[发明专利]用于方糖制造的成型机构

说明书

本专利涉及C13B 50/00领域，公开了一种用于方糖制造的成型机构，包括带有多个方形槽的模具，其特征在于：还包括可以在动力机构的驱动下沿竖直方向运动的振动头；所述振动头内设有多个振动电机，每个振动电机驱动一根振动针；所述振动针与所述模具上的方形槽一一对应，并可随着振动头的下移插入所述方形槽内。使得制造出来的方糖的变面积增加，溶解速度可以不受孔隙率极限的限制，得到进一步的提高。

技术领域

本发明涉及C13B 50/00领域，尤其是涉及用于方糖制造的成型机构。

背景技术

方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的方块或半方块状（即立方体的一半）的高级糖产品。

传统的方糖成型机用压缩成型法。成型机的主要部分是一个卧式圆筒形的转鼓，在它的圆周表面上横排着许多列(通常为24列)长条形模具，每条模具有10多个方形孔。转鼓以每分钟10余转的速度旋转。调湿好的砂糖经过震荡加料斗落入到位于转鼓顶部的方孔中，随转鼓旋转，被从中心向外运动的压头逐渐压紧，形成方块。它们在旋转至底部位置时被压头推出孔外，卸落在输送带上。这种成型法亦称adant法或hersey法，所制得的方糖较硬，棱角分明。

1970年代瑞典糖业公司研究成功新的制造方糖的震动成型法，亦称ssa法或vibro法。它应用现代固结技术，用高频振动使糖的晶粒固结成为均匀而结实的方块。这种方法制得的方糖具有更好的光泽(因表面上的晶粒不会被压碎)，晶粒间孔隙均匀，孔隙率较高，溶解速度更快。这种成型机类似带式输送机，连续循环运行。它装有多个长条形模具、每条有多个方形孔。利用电振动器使模具产生水平方向的高频振动，促使湿砂糖装入小方格中，并紧密聚集和粘结成方块。

然而，因孔隙率与溶解速度之间不是简单的线性关系，如果我们一味的追求高孔隙率，当到达一定的临界点后，溶解速度并不会有显著的提升，这成为了方糖制造工艺难以解决的问题。

发明内容

本发明意在提供一种用于方糖制造的成型机构，以使得制造出来的方糖的溶解速度可以得到进一步的提高。

本发明中的用于方糖制造的成型机构，其基础方案包括带有多个方形槽的模具，还包括可以在动力机构的驱动下沿竖直方向运动的振动头；所述振动头内设有多个振动电机，每个振动电机驱动一根振动针；所述振动针与所述模具上的方形槽一一对应，并可随着振动头的下移插入所述方形槽内。

采用本技术方案，具有如下技术效果：调湿好的砂糖注入方形槽内，下移振动头；使得振动针插入并贯穿方形槽内的砂糖；振动电机驱动振动针高频振动，进而促使砂糖的晶粒振动，最后砂糖固结成为均匀而结实的方块。

采用本方案，不仅产出的方糖具有更好的光泽(因表面上的晶粒不会被压碎)，晶粒间孔隙均匀，孔隙率较高；而且，由于在固结的过程中振动针一直处于方形槽内并贯穿砂糖，导致固结而成的方糖上会一并形成一个通孔，增大了方糖的表面积，于是即便方糖的孔隙率达到极限，通过增大方糖浸泡在溶液中时与溶液的接触面积的形式，进一步提高了方糖的溶解速度。

本方案实现简单，无需额外的工序；在方糖成型的同时，为方糖带来了额外的表面积，从而孔隙率无法进一步提高的情况下，仍然可以提高方糖的溶解速度；并且本方案对方糖的外形不做更多的改进，进而不会影响到模具的制造，后续的包装工序及机构也不需要更改，具有很好的兼容性。

进一步，所述模具包括可分离的模体和底板，所述模体上设有多个方形通孔；所述底板设置在模体下方，底板的上表面与所述方形通孔合围形成所述方形槽。这样，当方糖固结后，移开底板，方糖可以容易的由方形通孔内取出，使用方便，效率更高。

进一步，所述振动针的轴线与所述方形槽在工作位置时的中心线重合。这样，方糖成型时，振动针处于方形槽的正中，进而造成方糖上形成的通孔处于正中，造型更为美观。