[发明专利]一种养血的桃片

说明书

本发明涉及到糕点，更具体涉及到一种养血的桃片。一种养血的桃片，其特征在于，它由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉40‑60份、小米粉12‑15份、搅糖粉20‑25份；红糖8‑10份、核桃仁6‑8份、荔枝5‑7份、当归1‑1.5份、大枣粉8‑10份、黄芪0.5‑1份、山楂2‑3份组成。本发明的一种养血的桃片，不但具有香甜桃片的基本风格，而且具有养血的功效，是桃片中的又一个新产品，满足需要养血的消费者的需求。具有推广价值。

技术领域

本发明涉及到糕点，更具体涉及到一种养血的桃片。

背景技术

桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕点。合川桃片是重庆特产，是中国地理标志产品。桃片由上下两层面料和中间一层心料组成，桃片的制作工艺已有悠久的历史，它主要由糯米炒作制、糯米粉碎、润粉、核桃仁制作、辅料制作、煮糖、搅糖、配料、擦粉、装钵、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装等二十多道工序加工而成，目前，桃片存在的最大缺陷就的大众化，桃片保质、保鲜期较短，不能满足个性化的需求，为此，有待开发一些个性化品种的桃片，以满足人们的需要。

发明内容

本发明的目的：提供一种养血的桃片。

本发明的技术方案是这样实现的：一种养血的桃片，其特征在于，它由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉40-60份、小米粉12-15份、搅糖粉 20-25份；红糖8-10份、核桃仁6-8份、荔枝5-7份、当归1-1.5份、大枣粉8-10份、黄芪0.5-1份、山楂2-3份组成。

所述的养血的桃片，它可由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉40份、小米粉12份、搅糖粉 20份；红糖8份、核桃仁6份、荔枝5份、当归1份、大枣粉8份、黄芪0.5份、山楂2份组成。

所述的养血的桃片，它可由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉60份、小米粉15份、搅糖粉25份；红糖10份、核桃仁8份、荔枝7份、当归1.5份、大枣粉10份、黄芪1份、山楂3份组成。

优化，所述的养血的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉55份、小米粉15份、搅糖粉 20份；红糖10份、核桃仁8份、荔枝7份、当归1.2份、大枣粉10份、黄芪0.7份、山楂2份组成。

桃片在制作时，一些原料可以在市场上直接买成品，一些原料需要加工制作。糯米粉是经过糯米清洗、糯米炒制、糯米粉粹、筛粉、润粉后制成；搅糖粉是经过白砂糖、麦芽糖、食用油、水按一定的重量比进行配料，然后经过熬制、搅糖、冷却、揉制后制成；黑桃仁需用麦芽糖浆制；其它原料制成粉剂。在桃片的制作中，还可以及少量添加一些食品添加剂，如柠檬酸、脱氢乙酸钠等，争强桃片的保鲜能力。桃片原料混合，再装钵、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装而成。

本发明的有益效果：本发明的一种养血的桃片，不但具有香甜桃片的基本风格，而且具有养血的功效，是桃片中的又一个新产品，满足需要养血的消费者的需求。具有推广价值。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种养血的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉40-60克、小米粉12-15克、搅糖粉 20-25克；红糖8-10克、核桃仁6-8克、荔枝5-7克、当归1-1.5克、大枣粉8-10克、黄芪0.5-1克、山楂2-3克组成。

实施例2

一种养血的桃片，它由以下重量份配比的原料物混合组成：糯米粉40克、小米粉12克、搅糖粉 20克；红糖8克、核桃仁6克、荔枝5克、当归1克、大枣粉8克、黄芪0.5克、山楂2克组成。

实施例3