[发明专利]一种薄荷叶清咽茶冻及其制备方法

权利要求书

1.一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述薄荷叶清咽茶冻，以薄荷叶、红茶为主料，以明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述薄荷叶清咽茶冻，包括如下组份配方，薄荷叶2-5份、红茶3-6份、明萼草2-3份、串珠耳叶苔1-3份、半蒴苣苔1.5-3份、一匹草1.5-2份、竹叶蕉1-2份、甘草0.5-1.5份、白蝴蝶花0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。

2.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述主料的总重量份数为4-8份。

3.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述辅料的总重量份数为3-6份。

4.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述配料的总重量份数为2-5份。

5.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述组份配方中原料按优选重量份数，薄荷叶2份、红茶6份、明萼草2份、串珠耳叶苔1份、半蒴苣苔3份、一匹草2份、竹叶蕉2份、甘草1.2份、白蝴蝶花0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。

6.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述组份配方中原料按优选重量份数，薄荷叶5份、红茶3份、明萼草2.5份、串珠耳叶苔3份、半蒴苣苔2.5份、一匹草1.5份、竹叶蕉1份、甘草0.8份、白蝴蝶花0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。

7.根据权利要求1所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：所述组份配方中原料按最佳重量份数，薄荷叶4份、红茶5份、明萼草3份、串珠耳叶苔2份、半蒴苣苔1.5份、一匹草1.8份、竹叶蕉1.5份、甘草1.5份、白蝴蝶花0.5份、琼脂3份、蜂蜜1.8份。

8.根据权利要求1、5、6或7任意一项所述一种薄荷叶清咽茶冻，其特征在于：其制备方法包括以下步骤，

（1）制药液：

按重量份数，选取优质的薄荷叶、明萼草、串珠耳叶苔、半蒴苣苔、一匹草、竹叶蕉、甘草、白蝴蝶花，洗净后，加水煎煮两次，过滤、合并两次煎煮液，得混合液；将混合液真空浓缩至原体积的10-15%，得浓缩药液；其中，两次煎煮的加水量依次为10-12倍、5-8倍，煎煮时间分别为5-7小时，2-3小时；

（2）制茶汤：

按重量份数，取红茶，洗净后，加三次水煮茶，将三次茶水混合，得混合茶水；将混合茶水静置10-12小时后，取上清液，得茶汤；其中，三次煮茶的加水量依次为4-6倍、2-3倍、1-2倍，常压加热至沸腾，并保持5-8分钟；再取出较完整叶片，每个模具放入一片茶叶，即可；

（3）制琼脂溶液：

按重量份数，取琼脂，洗净后，加入1-3倍热水，浸泡1-2小时后，加入3-5倍水，小火加热并不断搅拌至充分融化后，经100-120目滤网过滤，得琼脂溶液；

（4）混合：

按重量份数，取琼脂溶液，温度＞40℃时，加入浓缩药液、茶汤、蜂蜜，搅拌均匀后，放入有茶叶的模具中，冷却至常温，经巴氏杀菌后，真空包装，得成品。