[发明专利]一种石菖蒲化湿开胃果味茶膏及其制备方法

权利要求书

1.一种石菖蒲化湿开胃果味茶膏，其特征在于：其原料按重量份数为，石菖蒲15-20份、芫荽12-15份、阿魏10-15份、拐枣子10-13份、黄藤9-12份、莲须8-12份、苦地胆7-10份、荸荠5-8份、桑叶3-5份、山楂10-15份、茶叶50-60份、蜂蜜2-5份、果胶酶0.5-1份。

2.根据权利要求1所述一种石菖蒲化湿开胃果味茶膏，其特征在于：其原料按优选重量份数为，石菖蒲17-19份、芫荽12-13份、阿魏12-14份、拐枣子11-13份、黄藤10-11份、莲须9-11份、苦地胆8-9份、荸荠6-7份、桑叶3-4份、山楂11-14份、茶叶52-58份、蜂蜜3-5份、果胶酶0.6-0.9份。

3.根据权利要求1所述一种石菖蒲化湿开胃果味茶膏，其特征在于：其原料按最佳重量份数为，石菖蒲18份、芫荽13份、阿魏12份、拐枣子12份、黄藤11份、莲须10份、苦地胆8份、荸荠7份、桑叶3份、山楂13份、茶叶55份、蜂蜜4份、果胶酶0.7份。

4.根据权利要求1-3任意一项所述一种石菖蒲化湿开胃果味茶膏，其特征在于：所述茶叶为熟普洱茶。

5.根据权利要求1-3任意一项所述一种石菖蒲化湿开胃果味茶膏，其特征在于：其制备方法包括以下步骤，

（1）前期处理：

按重量份数，选取优质的石菖蒲、芫荽、阿魏、拐枣子、黄藤、莲须、苦地胆、荸荠、桑叶，使用清水冲洗2-3次；再加入5-8倍50-60℃的温水浸泡1-2h，得到浸泡液；

（2）煎煮：

取浸泡液，置于砂锅内煎煮1-2h，过滤得第一次药液，药渣中加入1-2倍水，继续煎煮0.5-1h，过滤得第二次药液，药渣备用；合并第一次药液、第二次药液，得混合药液；

（3）制果浆：

按重量份数，取新鲜优质的山楂，净制除杂，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经180-200目滤布过滤，得果浆；加入果浆重量0.1-0.3%的果胶酶，混合均匀，于40-48℃条件下，保持3-5小时后，加热至100-105℃，进行5-8分钟灭酶处理，得酶解果浆；

（4）制茶汤：

按重量份数，取茶叶，洗净后，晾干水分，置于粉碎机内粉碎至60-80目，得到茶粉；再将茶粉置于煎锅内，加入3-5倍水，煎煮30-45min，过滤得第一次煎液；茶渣中加入1-2倍水，继续煎煮20-35min，过滤得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶汤；

（5）浓缩：

取混合药液，真空浓缩至水分含量在15%以下，得浓缩药液；再取茶汤，真空浓缩至水分含量在30%以下，得到浓缩茶汤；

（6）混合：

取浓缩茶汤、浓缩药液、酶解果浆，加入蜂蜜，置于混合机内，匀速搅拌20-30min，得到混合物；再将混合物置于真空浓缩机内，浓缩至混合物原体积的15-20%后，于＜50℃条件下，低温干燥，得固形混合物；再将固形混合物置于模具内，压制成型，再经紫外线灭菌，装袋，即得成品。