[发明专利]一种苦瓜藿香茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种苦瓜藿香茶的制备方法。

背景技术

随着社会文明和经济的发展进步，人们的需求已经从追求温饱的需求逐渐转变为保健养生需求。随着科技的进步，保健茶的研究开发也进行的如火如荼，并受到政府、商业及广大消费者的关注。随着市场需求的迅速增长，各类保健茶相继出现。但由于很多保健茶企业的研发水平有限，目前市面上的大部分保健茶大多是由具备某种功效的单一的植物直接粉碎加工而成，植物中的有效成分并未被充分开发，并不具备很好地疗效，即便是长期饮用，也不能很好地满足人们的保健养生需求。另外，目前市面的大多数保健茶，科技含量较低，其加工工艺单一、成分单一，但价格昂贵，不利于推广。

发明内容

本发明的目的是提供一种苦瓜藿香茶的制备方法，制备工艺先进、原料配伍合理，通过将苦瓜、藿香以及其他多种中药材相结合，制备出了一种具有清热祛暑、除烦止渴、理气和胃等多种功效的苦瓜藿香茶。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种苦瓜藿香茶的制备方法，由以下重量份数的原料制成，苦瓜50-60份、藿香20-30份、瓶耳小草6-10份、九牛力6-10份、天山花楸6-10份、日照飘拂草1-3份、祁连山圆柏1-3份、古钮菜1-3份、甜瓜花1-3份、金狮藤1-3份；

其制备方法的具体步骤如下：

（1）按重量份数，称取苦瓜、藿香、瓶耳小草、九牛力、天山花楸、日照飘拂草、祁连山圆柏、古钮菜、甜瓜花、金狮藤，洗净并除杂后，备用；

（2）取备用的苦瓜、藿香，苦瓜切丁，然后分别置于原料六倍重量的水中浸泡1-1.5小时，浸泡后分别煎煮1-1.5小时，煎煮温度为85-95℃，过滤后，得苦瓜提取液、藿香提取液；

（3）取备用的瓶耳小草、九牛力、天山花楸、日照飘拂草、祁连山圆柏、古钮菜、甜瓜花、金狮藤，分别置于超微粉碎机内部进行粉碎，粉碎后置于混合机内部混合均匀，混合均匀后置于原料二倍重量的水中浸泡1-1.5小时，浸泡后煎煮30-40分钟，煎煮后，得混合提取液；

（4）取苦瓜提取液、藿香提取液、混合提取液，先将苦瓜提取液、藿香提取液置于混合机内部，混合30分钟后，加入混合提取液，再次混合30分钟，得总混液；

（5）取总混液，置于真空浓缩机内部进行真空浓缩，浓缩后置于喷雾干燥机内部进行喷雾干燥，干燥后得总混粉；

（6）取总混粉，加入适量纯净水制软材，制得软材后置于摇摆制粒机中进行制粒，制粒后过筛、干燥、整粒，包装成品。

所述步骤（4）混合时，进行小火煎煮。

所述的一种苦瓜藿香茶的制备方法，原料按最佳重量份数，苦瓜56份、藿香27份、瓶耳小草8份、九牛力7份、天山花楸6份、日照飘拂草3份、祁连山圆柏3份、古钮菜2份、甜瓜花1份、金狮藤1份。

在原料中：

苦瓜的功效与作用

1、清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5、美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜的营养价值

1、苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经；芳香升散；具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效；主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。

瓶耳小草，清热解毒，活血散瘀，治乳痈，疔疮，疥疮身痒，跌打损伤，瘀血肿痛。