[发明专利]一种苦瓜木香茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种苦瓜木香茶的制备方法。

背景技术

保健茶市场是一个新兴的产业市场，保健茶产业也因此迅速发展，从90年代初至今，我国的保健茶企业、保健茶种类已达数千个。但这些保健茶企业中企业的质量参差不齐，很多企业都不注重研发，其保健茶产品质量欠佳，而又盲目夸大其产品的功效，实际疗效欠佳。其次，目前市面上的保健茶种类各式各样，但其加工工艺水平较低，并不能充分开发原料中的营养成分，并且口感较差，与现代人们对于保健茶便于饮用、疗效好、口感好的期待不符，市场推广价值较低。

发明内容

本发明的目的是提供一种苦瓜木香茶的制备方法，制备工艺先进、原料配伍合理，通过将苦瓜、木香以及其他多种中药材相结合，制备出了一种具有理气疏肝、健脾消滞、调理肠胃、消炎抗菌等多种功效的苦瓜木香茶。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种苦瓜木香茶的制备方法，由以下重量份数的原料制成，苦瓜50-60份、木香1-3份、树甘草6-10份、马鬃参6-10份、蓝天草6-10份、青棉花藤1-3份、吐烟花1-3份、月见草1-3份、芸香草1-3份、鸡血藤1-3份；

其制备方法的具体步骤如下：

（1）按重量份数，称取苦瓜、木香、树甘草、马鬃参、蓝天草、青棉花藤、吐烟花、月见草、芸香草、鸡血藤，洗净并除杂后，备用；

（2）取备用的苦瓜、木香，苦瓜切丁，然后分别置于原料六倍重量的水中浸泡1-1.5小时，浸泡后分别煎煮1-1.5小时，煎煮温度为85-95℃，过滤后，得苦瓜提取液、木香提取液；

（3）取备用的树甘草、马鬃参、蓝天草、青棉花藤、吐烟花、月见草、芸香草、鸡血藤，分别置于超微粉碎机内部进行粉碎，粉碎后置于混合机内部混合均匀，混合均匀后置于原料二倍重量的水中浸泡1-1.5小时，浸泡后煎煮30-40分钟，煎煮后，得混合提取液；

（4）取苦瓜提取液、木香提取液、混合提取液，先将苦瓜提取液、木香提取液置于混合机内部，混合30分钟后，加入混合提取液，再次混合30分钟，得总混液；

（5）取总混液，置于真空浓缩机内部进行真空浓缩，浓缩后置于喷雾干燥机内部进行喷雾干燥，干燥后得总混粉；

（6）取总混粉，加入适量纯净水制软材，制得软材后置于摇摆制粒机中进行制粒，制粒后过筛、干燥、整粒，包装成品。

所述步骤（4）混合时，进行小火煎煮。

所述的一种苦瓜木香茶的制备方法，原料按最佳重量份数，苦瓜56份、木香1份、树甘草8份、马鬃参7份、蓝天草6份、青棉花藤3份、吐烟花3份、月见草2份、芸香草1份、鸡血藤1份。

在原料中：

苦瓜的功效与作用

1、清热益气

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

5、美容肌肤

苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜的营养价值

1、苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。

4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

木香的功效与作用

1、 用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐。

2、 理气疏肝，用于肝胆气滞引起的胁痛。

3、 健脾消滞，可调胃肠滞气。

治疗腹痛、腹泻、里急后重。

4、 抗菌作用