[发明专利]解毒祛痘中药饮料的制备工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及保健饮料领域，尤其涉及解毒祛痘中药饮料的制备工艺。

背景技术：

从中医理论来说，风、寒、暑、湿、燥、火均是居于人体内的毒，它们的存在会引起人体各种各样的不适或者患病，而火毒是最为普遍的，人们常说的上火，指的就是人体内的火毒过盛。

从现代医学看来，火毒过盛引发的不适或者疾病，无非是细菌感染所导致，大家知道，其实细菌是具有外毒和内毒这两种毒素的。它们附在细菌的外表上，就好比为细菌穿了一件外衣，在临床中，虽然许多抗生素可以抑杀细菌本身，但却奈何不了这层外衣。所以往往在吃药打针后，细菌死了但毒仍在，且杀死的细菌越多，释放在人体里的毒素也就越多，可别小看这些毒素，在许多情况下，这些毒素也会致人于死地。这说明了解毒在治病过程中的重要性，然而，用西药治病是不具备解毒效果的，这也是人们常说，西药治标不治本根源所在。

在解火毒方面，中医主张解火毒必清其里热，方可有效，说明了清热解毒是中医治疗的重要环节。针对清热解毒，虽然民间有许多药效显著的祖传秘方，但由于受问医抓药、熬药的便利性，或者药汤苦涩难咽的口感性等原因的影响，使这些秘方并没有起到造福百姓的积极效果，针对这些原因，一些厂家研发了具有清热功效的饮料投放市场，深受人们喜爱，但这些饮料由于其中药配方和制备工艺的原因，存在含糖多或涩味大或解渴程度不够的问题，满足不了部分不宜饮用含糖饮料或追求更好口感这方面消费者的需求。

发明内容：

为了弥补现有技术存在的上述不足，本发明人采用自家的祖传秘方，经过反复的多次实验，研发了一种新的解毒祛痘中药饮料的制备工艺，其技术方案如下：

解毒祛痘中药饮料的制备工艺，采用水、配方中药、食品添加剂、白糖为制备材料，含配材、煮提、压滤、调配四道工序，配方中药的成分是菊花、凉粉草、夏枯草、甘草、金银花、桑叶、鲜白芦根；

所述配材工序是依照每3750g水，配备菊花10g、凉粉草10g、夏枯草10g、甘草3g、金银花10g、桑叶10g、鲜白芦根10g的过程；

所述煮提工序是将配材工序配备好的中药清洗后，与配额匹配的水放入加热设备中，在100℃的温度中连续煮50～60分钟的过程；烧煮时间控制在50～60分钟之间，其目的是使煮好的药液既有良好的药效又无苦涩感；

所述压滤工序是将煮提工序煮好的药汤和药渣放置在设备中进行渣液分离的过程；

所述调配工序是将压滤工序所得的药汤依据包装的容器材料，以及加糖和不加糖的形式进行调配分装的过程；

其调配原则是：采用金属包装容器包装时不投放食品添加剂——乳酸链球菌素，采用塑料包装容器包装时投放食品添加剂——乳酸链球菌素，其投放比例为：加糖时，投放白糖的比例是：

在此需要特别说明的是，用上述工艺制备的中药饮料，不管是加糖还是不加糖，成品的口感都极好，不含涩味，本工艺添加糖的目的在于迎合喜欢喝甜一点饮料这种人群的需求，而不是为了掩盖药汤中的中药味。

本技术方案的有益效果是：不但清热解毒，消除暗疮效果显著，且口感好、止渴，另外，成品不管是加糖还是不加糖，均不存在有令人难以下咽的苦涩中药味，能采用不加糖形式包装，为不宜喝含糖饮料的人群提供了具有清热解毒功效饮品，在丰富饮品市场供给上做出了贡献。

具体实施方式：

下面通过实施例对所述的解毒祛痘中药饮料的制备工艺作进一步的阐述。

实施例1

用3750kg水去制备所述工艺制备的解毒祛痘中药饮料，其制备过程如下：

步骤1、配材工序

依照每3750g水，配备菊花10g、凉粉草10g、夏枯草10g、甘草3g、金银花10g、桑叶10g、鲜白芦根10g的比例，准备好菊花、凉粉草、夏枯草、金银花、桑叶、鲜白芦根各10kg，甘草3kg备用；

步骤2、煮提工序

将步骤1备好的菊花10kg、凉粉草10kg、夏枯草10kg、金银花10kg、桑叶10kg、鲜白芦根各10kg、甘草3kg清洗干净后和3750kg的水一起放进加热设备中，并在100℃的温度中连续煮50分钟；

步骤3、压滤工序

将步骤2中煮好的药汤和药渣从加热设备中盛出放置在渣液分离设备中，通过挤压后，使渣液得到分开各自盛装；

步骤4、调配工序

取步骤3分离好的药汤500l放到包装线上的调配容器中进行调配分装。

依据调配工序对包装的容器材料和加糖或不加糖的包装要求，以及调配原则，分以下几种操作：