[发明专利]一种红枣土豆全粉及其制备方法

权利要求书

1.一种红枣土豆全粉，其特征在于，按质量百分比计，包括以下组分：红枣5‐20％和土豆80‐95％。

2.根据权利要求1所述的一种红枣土豆全粉，其特征在于，按质量百分比计，包括以下组分：红枣15％和土豆85％。

3.根据权利要求1所述的一种红枣土豆全粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1，制备厚度为0.3～0.5cm的红枣薄片和1～3cm的土豆薄片；

S2，按质量百分比计，取红枣5‐20％和土豆80‐95％进行搅拌，搅拌均匀后进行烘干，得到烘干后的红枣片和土豆片混合物的水分≦8％；

S3，将烘干后的红枣片和土豆片混合物通过粉碎机粉碎成粒度为100目的红枣土豆粉；

S4，杀菌储存，最终制备得到红枣土豆粉。

4.根据权利要求3所述的一种红枣土豆全粉的制备方法，其特征在于：步骤S2中，将红枣片和土豆片混合物进行烘干时，分为三个阶段，其工艺参数为：第一阶段：60℃恒温5h，第二阶段：40℃恒温3h，第三阶段：30℃恒温1h，然后冷却至常温。