[发明专利]一种具有防气泡功能的组合式蛋糕模具

说明书

技术领域

本发明涉及一种注模装置，具体涉及一种具有防气泡功能的组合式蛋糕模具。

背景技术

蛋糕是相对传统的糕点，海绵蛋糕和油脂蛋糕是蛋糕中的两大基本类型，是各类蛋糕制作及品种变化的基础。蛋糕的制备一般括制备打蛋、制备蛋糕浆液、注模、烘烤，制备蛋糕已经成为现代人生活中的一种娱乐方式，人们更是享受制备蛋糕的过程。

蛋糕注模中需要注意许多小细节，在向模具中注入浆液时，需要边搅拌变注入，边搅边注是为了避免浆液沉降，使得浆液混合均匀；注模之后，如果注模过程中到浆过快或是一次性到浆过多，模具中的浆液会有气泡，烘烤后的蛋糕就会产生许多孔洞，影响蛋糕的蓬松感，也不便于蛋糕的后续工艺。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是模具中的浆液会产生气泡，目的在于提供一种具有防气泡功能的组合式蛋糕模具，解决在注模后，模具中的浆液会在内部产生气泡从而对蛋糕质量产生不良影响的问题。

本发明通过下述技术方案实现：

一种具有防气泡功能的组合式蛋糕模具，包括底座，所述底座的上方垂直连接有支撑杆，所述支撑杆上连接有注模器，所述注模器包括与支撑杆连接的模板，模板上设置有多个模座，模板的上方设置有注料板，注料板与支撑杆连接，注料板上设置有与模座一一对应连通的注料漏斗，注料漏斗位于模座的正上方，所述注料板的上方设置有搅拌板，搅拌板与支撑杆活动连接，所述搅拌板上设置有与模座一一对应的搅拌棒。

本发明中底座对整个装置起到支撑固定作用，支撑杆是模板、注料板、搅拌板的支撑体，设置有模座的模板用于盛装蛋糕浆液，浆液装在模座内，注料板用于向模座内定量匀速注浆液，浆液通过注料漏斗进入到模座内，拌板上的搅拌棒在模座内部注好浆液后对浆液进行轻微的搅拌，搅拌过程中能够除去浆液中的气泡；本发明的实现原理为：预先在多个注料漏斗内装入蛋糕浆液，蛋糕浆液会缓慢的从注料漏斗的出料口流到注料漏斗正下方的模座内，然后向下移动搅拌板，使得搅拌板上的搅拌棒伸入模座的浆液里，转动搅拌棒即可除去浆液内的气泡。

所述搅拌板包括与支撑杆连接固定的保护板，保护板上方连接有针板，所述针板上设置有与模座一一对应的搅拌棒，保护板上设置有供搅拌棒穿过的小孔，保护板与针板之间通过伸缩柱连接。在不需要使用搅拌棒时，将安装搅拌棒的针板向上移动，伸缩柱用于调节针板的高度，针板向上移动后，针板上的搅拌棒会藏在保护板的小孔内，避免搅拌棒受到污染，或是搅拌棒的尖端伤害操作人员。

所述保护板、模板、注料板与支撑杆分别通过转盘活动连接。保护板、模板、注料板可以通过转盘围绕支撑杆旋转，便于在蛋糕注模操作时随时调节保护板、模板、注料板的相对位置，在注浆完成后，可以将注料板旋转开，使得穿过保护板的搅拌棒能够快速达到相应的搅拌位置，并且搅拌棒的移动更加方便。

所述注料漏斗通过通孔与注料板活动连接，所述通孔位于注料板上，通孔与模座连通。注料漏斗可直接出入在通孔中即可与注料板连接，并且根据不同的蛋糕尺寸，需要更换注料漏斗。

所述注料漏斗为计量漏斗。装在注料漏斗内的蛋糕浆液刚好是模座中需要的浆液，计量漏斗便于观察注料漏斗中的浆液量。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

1、本发明一种具有防气泡功能的组合式蛋糕模具能够除去模座中浆液内部的气泡，本发明一方面采用注料漏斗控制浆液的注浆速度减少气泡的产生，另一方面采用搅拌棒在注浆后对模座中的浆液进行搅拌从而除去浆液中的气泡；

2、本发明一种具有防气泡功能的组合式蛋糕模具不会浪费材料、节约成本，本发明中进料漏斗装入的浆液刚好符合蛋糕尺寸，不会造成原料的浪费，也不会在注模过程中使得浆液溢出模座；

3、本发明一种具有防气泡功能的组合式蛋糕模具操作简单，本发明在操作中为了方便可以随时调整各个板块的位置。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：

图1为本发明结构示意图。

附图中标记及对应的零部件名称：

1-底座，2-支撑杆，3-模板，4-模座，5-注料板，6-注料漏斗，7-搅拌板，8-搅拌棒，9-保护板，10-针板，11-转盘。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例1