[发明专利]过瘤胃的包被产品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于畜牧业饲料加工技术领域，具体涉及一种过瘤胃产品及其制备方法。

背景技术

如今，在给高产奶牛提供足够充足平衡的营养，满足乳品市场日益增长的牛奶和乳蛋白的产量需求的同时，又要保持奶牛的健康和使用寿命。

在集约饲养条件下，日粮中脂溶性维生素、自身合成胆碱以及限制性氨基酸难以满足需求，必须进行外源性添加，但是反刍动物由于其瘤胃生理特点，大部分氨基酸、胆碱和维生素A、D、E在瘤胃都被微生物降解，不能到达小肠被动物利用，限制了在反刍动物中的应用效果。因此，开展过瘤胃技术研究，生产并检验包被维生素、胆碱、氨基酸的过瘤胃效果，减少瘤胃内微生物的降解，使其到达小肠被吸收利用，对奶牛生产性能，改善生态环境，具有重大意义。

Calsamiglia等研究表明，较低pH有利于蛋白质的消化，有利于增加必需氨基酸的浓度。包被赖氨酸在人工真胃小肠缓冲液中释放率较高，从而可以增加有效吸收。但其它包被产品释放效果不明显，造成差异的原因可能与不同产品所采用的包被材料、包被原料不同有关。

因此，选用哪种包被材料及包被材料占产品的比重对于过瘤胃包被产品来说非常重要，包被材料占产品的比重越大，也就是说包衣膜越厚，其释放率越小，但是当包衣膜过厚时，首先会导致产品在真胃和小肠中的释放率也相应的降低。当包衣膜过厚时，会影响包被产品的粒度，使其直径增大，用于实际生产时，会影响瘤胃食糜流通。

已有研究使用乙基纤维素、虫胶为壁材包被的过瘤胃保护性维生素，其中以虫胶为壁材的过瘤胃维生素过瘤胃效果并不好，在瘤胃内有较高的降解率，而且包被材料不是pH依赖性的，在真胃小肠的释放率有一定限制。

本研究以Ⅳ型树脂(pH依赖性)为包被材料，成本较低、绿色环保。包被工艺简单，对饲料颗粒进行筛选，并且对胆碱进行抛丸处理，生产出粒度一致的球形颗粒，解决了因颗粒大小不均导致包被效果差的问题。利用喷雾干燥法制备的过瘤胃产品具有良好的效果，在改善反刍动物健康，提高生产性能具有重要意义。

发明内容

本发明公开了一种过瘤胃包被产品，选用pH依赖性Ⅳ型树脂作为壁材，以饲料为芯材，所述饲料为脂溶性维生素、氯化胆碱或氨基酸中的任意一种。

所述壁材与芯材重量比为1:1。

pH依赖性Ⅳ型树脂为甲基丙烯酸甲酯/甲基丙烯酸二甲胺基乙酯(1:1)；

所选包材为pH值敏感的材料，在瘤胃内(pH值＝7)稳定,在真胃(pH值＝2)被分解释放出来,进入小肠被吸收,以达到保护的目的。兼顾瘤胃保护成分含量和过瘤胃效果，将包材和原料重量的比例设为1:1。

所述脂溶性维生素为维生素A、维生素D、维生素E或维生素A、D、E复合物。

所述氨基酸为蛋氨酸或赖氨酸。

本发明公开了一种制备上述过瘤胃饲料产品的方法，其特征在于，包括步骤如下：

(1)将饲料颗粒经过筛子筛选；

(2)制备包衣液：称取定量Ⅳ型树脂(pH依赖性)，加入95％的乙醇，在200转/分钟的速度下进行搅拌，待完全溶解后再加入滑石粉，继续搅拌使之成为乳浊液；

(3)包被处理：原料颗粒干燥后加热，按照壁材与芯材重量比为1:1的比例，将相应重量的饲料颗粒装入流化空气床包衣机，然后调节工艺参数使饲料颗粒呈流化状态并达到所需要的温度，然后通过蠕动泵将包被材料溶液通过涂装室喷嘴喷在饲料颗粒上而制成过瘤胃饲料产品；

(4)干燥：经过包被处理，筛选颗粒，将包被完成的颗粒经过热风循环烘箱进行干燥，并且对颗粒进行筛分、收集。

所述步骤(3)中包被工艺参数为：雾化压力0.38MPa，压缩空气温度100℃，蠕动泵转速8rpm，引风频率28Hz,转速49Hz,引风温度50℃，出风温度40℃。

所述步骤(1)筛选饲料颗粒的直径为0.4mm-0.6mm。

所述步骤(4)筛选饲料颗粒的直径为0.9mm-1.1mm。

所述步骤(4)中干燥温度为85℃，干燥时间为30min。

所述步骤(3)中原料颗粒干燥后加热的温度为35℃。

本发明的有益效果：

1、本发明所使用包被材料为pH依赖性IV型树脂，在瘤胃内(pH值＝7)稳定,能够在瘤胃得到较好的保护，在真胃(pH值＝2)被分解释放出来,进入小肠被吸收,并且均匀包覆在原料表面，能够形成大小均一的颗粒，能达到较好的利用效果。

2、本发明壁材与芯材重量比为1:1，能够兼顾过瘤胃效果和保证有效成分含量。