[发明专利]一种食品中金黄色葡萄球菌苯酚可溶性调控蛋白的检测方法

权利要求书

1.一种食品中金黄色葡萄球菌苯酚可溶性调控蛋白的检测方法，其特征在于：将金黄色葡萄球菌加入食品或培养基中，过夜生长，用正丁醇提取，转移正丁醇层，常温下氮气吹干，用超纯水复溶，0.22µm微孔滤膜过滤，以甲酸溶液-乙腈体系为流动相，经液相色谱柱分离后，用质谱仪得到的离子信息和图谱，结合Mascot在线搜索进行定性分析，用液质进行定量分析，所述质谱仪为四极杆串联飞行时间质谱，所述食品为肉、奶制品、果汁和蔬菜，所述色谱条件如下：色谱柱：Zorbax300ÅSB-C8：3.5 µm,2.1×150 mm,Agilent；流动相：A：0.1%甲酸水溶液；B：乙腈；梯度程序：0-2.5min，10%B;2.5-5min,50%B;5-20min,50%B-90%B；进样量：5µL；柱温：30℃，所述质谱条件如下：离子化模式：DualAJSESI；质量扫描范围：100-3200m/z；毛细管出口电压：175V；干燥器温度：325℃，干燥器流速：10L/min；鞘气温度：350℃，流速：7.5L/min；毛细管电压：4000V；碰撞电压：PSMα1:60V，PSMα2:55V，PSMα3:65V，PSMα4:65V，δ-toxin:65V。