[发明专利]一种治便秘的南瓜营养粉

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种治便秘的南瓜营养粉。

背景技术

南瓜，一年生蔓生草本植物。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜性温，味甘，果实作肴馔，亦可代粮食，全株各部又供药用，具有补中益气、清热解毒、降糖止渴等功效。现代营养学研究表明，南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，可以有效调整人体新陈代谢、增强人体免疫力、养胃防癌。此外，南瓜中含有果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。是一种理想的养生保健品。

便秘是临床常见的复杂症状，不是疾病。便秘常表现为：便意少，便次也少；排便艰难、费力；排便不畅；大便干结、硬便，排便不净感；便秘伴有腹痛或腹部不适。部分患者还伴有失眠、烦躁、多梦、抑郁、焦虑等精神心理障碍。便秘在人群中的患病率高达27％，但只有小部分便秘者会就诊。便秘影响各阶段年龄层次的人，通常女性多于男性，老年多于青、壮年。因便秘发病率高、病因复杂，患者为此非常苦恼，便秘严重时还影响到人们的生活质量水平。现有用于治疗便秘的药物很多，这些药物往往治标不治本，极易反复发作，人们对其依赖性又极强。因此，寻求一种安全有效治疗便秘的产品，成为人们的迫切需求。

发明内容

本发明针对现有技术不足，提供一种食用方便、安全有效、治便秘的南瓜营养粉。

本发明解决上述技术问题所采取的技术方案是：一种治便秘的南瓜营养粉，采用的配方及其重量份是：南瓜20-30份，糙米15-25份，红枣10-15份，枸杞子5-8份，中草药汤剂6-10份；所述中草药汤剂采用的配方及其重量份：玉竹2-4份，灵芝多糖2-3份，当归3-5份，桑椹4-7份，丹参1-3份。

所述中草药汤剂由以下方法制成：把除灵芝多糖外的原料加入7-10倍量的水浸泡1-2小时后，先用武火烧开，再用文火熬1-2小时后放入灵芝多糖，文火再熬5-10分钟，倒出药液；再加入6-8倍量的水文火熬30-40分钟，再倒出药液，合并两次药液，过滤，得纯药液即可。

所述的治便秘的南瓜营养粉，其制备方法如下步骤：

(1)将糙米放入锅中炒香炒熟后和去核的红枣、枸杞子一起用粉碎机粉碎，过80-100目筛；

(2)南瓜削皮去籽，切片，放入蒸锅中蒸熟，冷却后捣压成泥；

(3)将中草药汤剂、步骤(1)和步骤(2)所得混合搅拌，加入适量水确保混合液的粘度低于0.2Pa.s，再用均质机搅拌均匀，最后进行喷雾干燥成粉末，过140-200目筛，装罐，杀菌，密封。

本发明中草药汤剂配伍的各组份其药物机理：玉竹：养阴、润燥、清热、生津、止咳；灵芝多糖：能提高机体免疫力、抑制肿瘤、抗辐射、降血糖、降血脂、抗衰老；当归：具有补血和气、镇静、镇痛、润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效；桑椹：补肝益肾、生津润燥、滋阴养血，主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症；丹参：活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈。

本发明的有益效果是：本发明的有益效果是：本发明营养丰富、食用方便、安全无毒。此外，本发明以中草药配伍制得，协同增效作用明显，各组份配伍合理，具有润肠通便、清肝明目、养心安神等功效。尤其适用于便秘人群。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明的技术方案和有益效果作进一步说明。

1.试验样品

1.1组合样品配方

按照以下配方所示的重量比称取各组分。

组合样品1#：南瓜30份，糙米20份，红枣12份，枸杞子8份，中草药汤剂8份；所述中草药汤剂采用的配方及其重量份：玉竹2份，灵芝多糖2份，当归4份，桑椹7份，丹参2份。

组合样品2#：南瓜25份，糙米25份，红枣15份，枸杞子6份，中草药汤剂6份；所述中草药汤剂采用的配方及其重量份：玉竹3份，灵芝多糖3份，当归5份，桑椹6份，丹参1份。

1.2对比样品配方

对比样品3#：南瓜30份，糙米20份，红枣12份，枸杞子8份。

对比样品4#：南瓜25份，糙米25份，红枣15份，枸杞子6份，中草药汤剂6份；所述中草药汤剂采用的配方及其重量份：玉竹5份，灵芝多糖3份，当归6份，桑椹6份，丹参4份。

1.3试验样品制备

1.3.1组合样品1#、2#和对比样品4#的制备方法