[发明专利]一种保健黄粑及其制作方法

权利要求书

1. 一种保健黄粑，其特征在于：按照重量份计算，由下述原料制成：

糯米 95-105份、 粳米 15-25份、

天麻 1-5份、 黄豆 8-15份、

山楂 5-12份、 陈皮 3-8份、

蜂蜜 4-8份、 花生 10-18份。

2.如权利要求1所述的保健黄粑，其特征在于：按重量组分计算，由下述原料制成：

糯米 98-103份、 粳米 16-23份、

天麻 2-4份、 黄豆 9-14份、

山楂 7-11份、 陈皮 4-7份、

蜂蜜 5-7份、 花生 12-16份。

3.如权利要求2所述的保健黄粑，其特征在于：按照重量份计算，由下述原料制成：

糯米 101份、 粳米 20份、

天麻 3份、 黄豆 12份、

山楂 9份、 陈皮 5份、

蜂蜜 6份、 花生 14份。

4.一种如权利要求1-3任一项所述的保健黄粑的制作方法，其特征在于，包括下述步骤：

a、将糯米在28-35℃下用水浸泡3-4h，之后与花生混合蒸煮5-7h，得A品；

b、将粳米30-40℃下加水浸泡1-2h，加入粳米重量8-10倍量的温度为80-90℃水打浆，过滤，浆液中加入蜂蜜，搅匀，得B品；

c、将黄豆打成粉，得C品，备用；

d、将天麻和陈皮混合打成粉，得D品；

e、A品在40-50℃时，将B、C、D品及山楂混入A品中拌匀，之后成型，用竹叶包裹，捆好后，大火蒸3-4h，文火蒸2-3小时，待冷却常温后真空包装，巴氏杀菌8-10min即得。