[发明专利]一种养心茶的制备方法

说明书

本发明公开了一种养心茶的制备方法，a、筛选：选取长度为10‑20cm的养心菜,去黄叶、老叶，之后洗净备用；b、杀青：将养心菜放入90‑100℃的水中浸泡1‑3min，之后沥干；c、将步骤b的养心菜进行微波干燥；d、将步骤c的养心菜粉碎至20‑30目筛，得养心菜粉末；e、将养心菜粉末与葛根粉按重量比4‑6:2‑4的比例混合后封装即得。本发明具有工艺简单，方便饮用的特点，且还具有安神补血，清热解毒和生津止渴的保健效果。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是一种养心茶的制备方法。

背景技术

养心菜，也称救心菜，属蔷薇目，景天科，原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方，养心菜具有镇静，降压，扩张冠状动脉，,解毒等功能，可用于防治心脏病，癔病，失眠，高血压，高血脂，动脉硬化，中风，血小板减少性紫癜，牙龈出血，消化系统出血，跌打损伤病毒性感冒及肝炎等10余种病症有显著疗效，且无毒、副作用；它作为蔬菜食用，堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增强人体免疫力，抗疲劳，抗衰老，提高工作效率，养心菜嫩茎叶制成养心茶叶，具有养心菜鲜菜的功能，开水冲泡饮用，口感清爽。

葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。粗壮藤本，长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根。羽状复叶具3小叶；托叶背着，卵状长圆形，具线条；小托叶线状披针形，与小叶柄等长或较长；小叶三裂，偶尔全缘，顶生小叶宽 卵形或斜卵形，长8-15(-19)厘米，宽5-12(-18)厘米，先端长渐尖，侧生小叶斜卵形，稍小，上面被淡黄色、平伏的蔬柔毛。下面较密；小叶柄 被黄揭色绒毛。荚果长椭圆形，长5-9厘米，宽8-11毫米，扁平，被褐色长硬毛。花期9-10月，果期11-12月。生于山坡草丛中或路旁及较阴湿的地方，或生于海拔1000-3200米的山沟林中。葛根于秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

目前养心菜主要用于直接食用或者制成泡菜食用，而将其制成茶冲泡应用的情况较为少见。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种养心茶的制备方法。本发明具有工艺简单，方便饮用的特点，且还具有安神补血，清热解毒和生津止渴的保健效果。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案实现：

一种养心茶的制备方法，按下述步骤制备：

a、筛选：选取长度为10-20cm的养心菜,去黄叶、老叶，之后洗净备用；

b、杀青：将养心菜放入90-100℃的水中浸泡1-3min，之后沥干；

c、将步骤b的养心菜进行微波干燥；

d、将步骤c的养心菜粉碎至20-30目筛，得养心菜粉末；

e、将养心菜粉末与葛根粉按重量比4-6:2-4的比例混合后封装即得。

前述的养心茶的制备方法所述的步骤d中，养心菜粉末的含水量为5%-8%。

前述的养心茶的制备方法所述的步骤e中，养心菜粉末与葛根粉的重量比为5:3。

与现有技术相比，本发明提供了一种养心菜的食用方法，增加了养心菜的使用价值，且本发明制备工艺简单，制作成本低，易于推广，且食用时直接使用开水冲泡饮用，因此饮用方便。本发明将养心菜与葛根混合，其具有安神补血，清热解毒和生津止渴的保健效果。本发明中不含任何添加，因而饮用健康安全。

具体实施方式：

实施例1：一种养心茶的制备方法，按下述步骤制备：

a、筛选：选取长度为10-20cm的养心菜,去黄叶、老叶，之后洗净备用；