[发明专利]蒸笼及电热锅

说明书

技术领域

本发明涉及厨房用品的技术领域，尤其是涉及一种蒸笼及电热锅。

背景技术

在饮食行业，经常使用蒸笼来蒸煮食物，它的工作原理以蒸汽作为热能传递媒介，对置于蒸笼内的食物进行蒸煮。蒸汽是很有效率的烹饪热能传递媒介，其原因是将液态水加热到汽化，需要吸收大量的热能，蒸汽因含有巨大的汽化热能，当蒸汽与食物接触时，蒸汽凝结成液态水，同时释放出潜热，对食物加热，实现食物煮熟的目的。

目前，蒸笼底板通常设置有圆形或者条状的通孔，而蒸煮馒头、饼或者包子等食物过程中，这些通孔会在食物上留下痕迹，不仅这些痕迹没有被充分利用，而且影响食物的美观。

发明内容

本发明的第一个目的在于提供一种蒸笼，以解决食物在烹饪时容易被蒸笼底板的通孔留下的痕迹，没有被充分利用，影响食物美观的技术问题。

本发明提供的一种蒸笼，包括：蒸笼侧壁、蒸笼底板和把手；

所述蒸笼底板设置于所述蒸笼侧壁的下端，两个所述把手分别对称在设置所述蒸笼侧壁的外侧；

所述蒸笼底板设置有多个构成不同图案的第一通孔，用于使得被蒸食物在与第一通孔相接触的一面形成相应的图案。

进一步的，所述第一通孔的外边缘设置有一圈封闭的第一凸起。

进一步的，所述蒸笼侧壁与蒸笼底板可拆卸地连接。

进一步的，所述蒸笼侧壁的上端设置有凹槽，所述蒸笼底板的底端设置有第二凸起，所述凹槽与第二凸起相互配合，进行叠加。

进一步的，所述蒸笼侧壁和蒸笼底板的材料为竹制材料，所述蒸笼侧壁的上端设置有用于紧固所述蒸笼侧壁的上箍，所述蒸笼侧壁的下端设置有用于紧固所述蒸笼侧壁的下箍。

进一步的，所述蒸笼侧壁和蒸笼底板的材料为不锈钢材料。

进一步的，所述蒸笼侧壁内部设置有隔热空腔，所述隔热空腔内设置有发泡隔热层。

进一步的，所述蒸笼侧壁内设置有多个通道，且所述通道从蒸笼侧壁的上端到底面贯通，所述蒸笼侧壁的内壁设置有第二通孔，所述第二通孔与所述通道相通。

与现有技术相比，本发明具有的有益效果：

本发明提供的一种蒸笼，通过在蒸笼侧壁下端设置有蒸笼底板，所要蒸的食物放置在蒸笼底板上，通过在蒸笼侧壁的外侧设置有两个对称的把手，实现平稳的拿放蒸笼的目的；通过在蒸笼底板设置有多个第一通孔，实现蒸笼下方与上方的相通，使蒸汽流动的目的，通过蒸汽与食物接触，并对食物放热，最后使食物能够蒸熟。

另外，改变原有第一通孔的形状，使原来的形状为圆形或条形改变为将要印在馒头、饼或包子等面食上的图案，例如，与当地民俗或品牌相结合的图案或者是小动物等具有个性的图案的第一通孔。改变原有第一通孔留下图案的不足，使食物的外观更加的有个性、美观，吸引人们食用。同时这样的食物也具有一定的标识和推广的作用。

本发明的第二个目的在于提供一种电热锅，以解决食物在烹饪时容易被蒸笼底板的通孔留下的痕迹，没有被充分利用，影响食物美观的技术问题。

本发明提供的一种电热锅，包括：锅本体、锅盖和上述提供的蒸笼，所述锅盖、蒸笼、锅本体依次从上到下设置。

进一步的，所述锅盖上方设置有自动排气阀；

所述自动排气阀包括第三通孔、支架和密封盖，所述第三通孔设置于所述锅盖上；所述支架与所述第三通孔连接，所述密封盖的中间部分与所述支架连接。

本发明提供的电热锅，电热锅包括蒸笼，其中，蒸笼的全部技术特征和有益效果上述已经做了详细的介绍，这里不再进行赘述。另外，通过在锅本体上放有多层上述蒸笼，然后再把锅盖放在最上层的蒸笼上，使锅本体、蒸笼和锅盖三者构成密闭环境，通过在锅本体放一些水，并加热，使锅中的水汽化再液化，对蒸笼的食物循环加热，直到食物煮熟停止加热。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例一提供的蒸笼的俯视图；

图2为本实施例一提供的蒸笼中蒸笼侧壁与蒸笼底板连接的剖视图；

图3为本实施例一提供的蒸笼中蒸笼侧壁与蒸笼底板另一种连接的剖视图；

图4为本实施例一提供的蒸笼材质为竹制的结构示意图；

图5为本实施例一提供的含有通道的蒸笼的剖视图；