[发明专利]一种美容养颜的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种美容养颜的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，尤其涉及一种美容养颜的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法。

背景技术

固体饮料属于软饮料的一种，有不同类型的固体饮料，一直以来，固体饮料以品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐，并且容器携带，冷热皆可，风味好、速溶性好，不容易遭受污染，市场上多数固体饮料是以果粉、奶粉、蛋白质粉等制成，其营养单一，不具有特殊功效，而今人们对固体饮料并不满足与这些，随着生活水平的提高，人们对健康倍加重视，因此保健固体饮料更受青睐。

申请号：201510122430.5 申请了玛咖固体饮料，由60％玛咖提取物、39％红茶提取物、1％三氯蔗糖组成。制备玛咖固体饮料的方法为：玛咖根茎粉碎、总混、灌装、包装、质检、入库。其营养结构和保健功效等均单一，不能满足人们的需求。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种美容养颜的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种美容养颜的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，由以下重量份原料制成：脱脂小麦胚芽200-220、花生米60-70、仙人掌70-80、抗坏血酸0.07-0.08、柠檬酸0.03-0.04、葡萄糖酸锌0.007-0.008、β—环糊精0.5-0.6、木瓜60-70、果胶酶0.1-0.2、大豆蛋白0.5-0.6、甘油单硬脂酸酯1-1.5、鸡蛋清蛋白5-6、枸杞6-7、红景天5-6、雪莲花4-5、百合5-6、当归4-5、黄芪4-5、蔗糖适量、水适量。

一种美容养颜的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料的制备方法，包括以下工艺：

（1）将花生米中杂质和发霉花生米除去，挑选好花生米后置于炒制机中炒至出香，取出花生米，置于榨油机中将花生米中的油脂脱去，得脱油花生米备用；

（2）将脱脂小麦胚芽与脱油花生米合并，磨碎后在萃取温度40℃、萃取压力35MPa，分离压力6MPa的条件下用二氧化碳超临界萃取2小时，取出多余油脂，得干粉，置于蒸锅中蒸熟4分钟，取出后干燥粉碎，放入焙炒机中加热翻炒3-4分钟，冷却备用；

（3）将仙人掌两端用刀切除，除去仙人掌老皮，剔除毛刺，将仙人掌清洗干净，切成小块，置于容器中，倒入85-90℃的热水进行热烫，保持水温2分钟，取出仙人掌，浸入10-12℃的水中进行冷却，冷却后打浆取汁，得仙人掌原汁，置于干净的容器中，添加抗坏血酸、柠檬酸和葡萄糖酸锌，搅拌护色，用120目的4层纱布过滤，得细腻仙人掌汁液，添加β—环糊精脱涩，再真空冷冻干燥，得仙人掌粉备用；

（4）将木瓜洗净，取其果肉，与2倍量的水混合置于榨汁机中榨汁，得木瓜原汁，倒入锅中，加热并搅拌，加热至60℃时添加果胶酶，酶解30分钟，继续加热煮沸，煮沸后过滤，得木瓜汁，冷却后与与大豆蛋白、甘油单硬脂酸酯、鸡蛋清蛋白混合，搅拌至起泡，在干燥盘上铺膜，厚度2mm，干燥60分钟，再粉碎，得粉末备用；

（5）将枸杞、红景天、雪莲花、百合、当归、黄芪用5-10倍量的水加热提取，过滤，得中药提取液，经喷雾干燥，得中药粉备用；

（6）步骤（2）、（3）、（4）、（5）中处理得到的粉末与蔗糖合并，分装在无纺布的茶袋中，每袋10-15g。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明的一种美容养颜的脱脂小麦胚芽袋泡固体饮料，采用脱脂小麦胚芽、花生米作为主要原料，脱脂小麦胚芽富含优质蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量高，并且含有丰富的维生素和膳食纤维，对心血管疾病具有很好的预防作用，保护心脏，并且具有抗癌排毒的作用，并且能够避免脱脂小麦胚芽的浪费，花生米丰富了植物蛋白的种类，与仙人掌制成的粉通过合理配比制成，色泽好，能够有效降低人体内多余的胆固醇，并具有抗衰老和提高免疫力的作用，同时添加枸杞、红景天、雪莲花、百合等具有美容养颜功效的中药提取物，赋予了本发明饮料很好的美容作用，与木瓜搭配，木瓜是一种很好的美容水果，起到更好的养颜的效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：