[发明专利]一种添加乳脂的热溶性淀粉基质膜

权利要求书

1.一种添加乳脂的热溶性淀粉基质膜。

2.基于乳脂的熔点比较恒定，脂肪球颗粒细小，呈高度乳化状态的特点，在淀粉基质膜生产过程中添加乳脂，增加淀粉基质膜的热水溶性或熔融性，可应用于咖啡、调味料和其它相似食用品，经热水冲调后溶解的食品或需要温热条件释放的药品包装。

3.根据权利要求1所述的乳脂，包括但不限于牛乳脂、羊乳脂、植脂奶油或奶油、人造奶油、人造黄油、具有与乳脂相似物理特性的精炼植物油，可选择任意一种或几种协同作用。

4.根据权利要求1所述的一种添加乳脂的热溶性淀粉基质膜，其特征在于，包括如下步骤：

A、将淀粉配制成5%～10%的稀释液，加入质量分数为1%～5%的乳脂；

B、加入增塑剂、增强剂，匀浆，浆液于60℃～90℃下糊化10～60 min，得糊化液；

C、糊化液于超声或真空脱泡0 min - 10 min，涂布，干燥，制成一种添加乳脂的热溶性淀粉基质膜。

5.根据权利要求3所述的淀粉，其特征在于，步骤A中所述的淀粉包括用玉米淀粉、马铃薯淀粉及其它性状相似的淀粉；

根据权利要求3所述的增塑剂、增强剂，其特征在于，步骤B中所述的增塑剂、增强剂包括但不限于增塑剂、增强剂或相关增塑、增强措施，可选择任意一种或几种协同作用。