[发明专利]一种黄精养生包及其制备方法

权利要求书

1.一种黄精养生包，其特征在于制作所用原料重量份为：葛根粉条400-500、高筋面粉200-300、韭菜200-400、木耳40—50、虾皮20—30、盐5-8、东古酱油20—30、香油20—30、黄精15—20。

2.根据权利要求1所述的黄精养生包，其特征在于由以下重量份的原料制成：葛根粉条400、高筋面粉200、韭菜300、木耳45、虾皮25、盐5、东古酱油25、香油25、黄精20。

3.根据权利要求1所述的黄精养生包，其特征在于由以下重量份的原料制成：葛根粉条400、高筋面粉300、韭菜200、木耳50、虾皮20、盐8、东古酱油20、香油30、黄精15。

4.根据权利要求1所述的黄精养生包，其特征在于由以下重量份的原料制成：葛根粉条500、高筋面粉200、韭菜400、木耳40、虾皮30、盐5、东古酱油30、香油20、黄精20。

5.根据权利要求1-4任一所述的黄精养生包，其特征在于所用黄精为九华山黄精。

6.根据权利要求1-4任一所述的黄精养生包的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）制备黄精水：将黄精加入净水煮沸10—15分钟，制成黄精水备用；

（2）和面：将高筋面粉加入煮沸的黄精水，烫至半熟，反复揉搓，和成面团醒20分钟待用；

（3）泡发木耳、葛根粉条：分别将木耳、葛根粉条倒入黄精水泡发备用；

（4）切制：将洗干净的韭菜切成碎粒，泡发好的木耳切碎，葛根粉条剁成沫备用；

（5）调馅：先将剁好的葛根粉条倒入东古酱油、香油拌均匀，然后放入切好的韭菜、木耳、虾皮，再加盐调和均匀；

（6）成型：将醒好的面团分割成大小均匀的小面团，分别擀成薄圆片，取馅料放到圆片中，包成包子；

（7）成熟：将制作好的包子蒸制4—6分钟即可。