[发明专利]一种糖姜片保健酒及其制备方法

说明书

一种糖姜片保健酒及其制备方法，所用的主要原料及其重量比为：糖姜片果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份、白酒基酒500份。其生产工艺是：取糖姜片果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份置入坛中后，加入白酒基酒500份浸泡，每天搅拌2次，泡足12天后，将酒中所有原料滤出，酒坛盖好，放在太阳下晒足25天，使果胶与果味、色素彻底分解，脱离后，再经仔细过滤后，即为成品。本发明既有花果般甜美柔润的口感，又有白酒那种浓烈醇厚的劲力，更兼色泽艳美鲜明，入口舒适，口味绵长，酒力够劲，由于酒毒被话梅所消殆尽，所以，适量饮用本发明不烧心、不上头、不口干、眼不涩。

技术领域

本发明涉及一种酒精饮料的制备方法，特别涉及一种糖姜片果脯蜜饯实保健酒及其制备方法。

背景技术

目前，由于人民生活水平的提高，酒的形象也日益提高，无论是饭桌上还是宴席中，饮、偿、品酒是一道不可缺少的内容。由此，各种各样的酒陆续的充实了市场，尤其是各种品牌的果酒也争相问世。然而，随着勾兑酒的种类和数量增加，酒的营养和保健成分被人们越来越加以关注，现有的果酒内大都含有防腐剂、香精、色素、糖精等化学成分，缺乏原汁原味，新鲜果香的感觉，所以现有的果酒有待于进一步的改进、完善和丰富。

发明内容

本发明的目的在于提供一种既有花果般甜美柔润的口感，又有白酒那种浓烈醇厚的劲力的一种糖姜片保健酒及其制备方法。

一种糖姜片保健酒及其制备方法，所用的主要原料及其重量比为：糖姜片果脯蜜饯40—60份、枸杞子10—20份、蜂蜜10—20份、冬虫夏草10—20份、肉苁蓉5—10份、白酒基酒400—600份。

其生产工艺是：取糖姜片果脯蜜饯40—60份、枸杞子10—20份、蜂蜜10—20份、冬虫夏草10—20份、肉苁蓉5—10份置入坛中后，加入白酒基酒400—600份浸泡，每天搅拌1—2次，泡足10—15天后，将酒中所有原料滤出，酒坛盖好，放在太阳下晒足20—30天，使果胶与果味、色素彻底分解，脱离后，再经仔细过滤后，即为成品。

本发明糖姜片果脯蜜饯含有低聚糖，低聚糖在人肠内不易被吸收，但能激活肠道双岐杆菌活力，促进多种维生素的形成，恢复和维持人体内的微生态平衡，增强肠道功能，具有益年增寿作用。

具体实施例

实施例一

一种糖姜片保健酒及其制备方法，所用的主要原料及其重量比为：糖姜片果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份、白酒基酒500份。其生产工艺是：取糖姜片果脯蜜饯50份、枸杞子15份、蜂蜜15份、冬虫夏草15份、肉苁蓉8份置入坛中后，加入白酒基酒500份浸泡，每天搅拌2次，泡足12天后，将酒中所有原料滤出，酒坛盖好，放在太阳下晒足25天，使果胶与果味、色素彻底分解，脱离后，再经仔细过滤后，即为成品。

实施例二

实施例二与实施例一基本相同，其不同之处是所用的主要原料及其重量比为：糖姜片果脯蜜饯40份、枸杞子10份、蜂蜜10份、冬虫夏草10份、肉苁蓉5份、白酒基酒400份。

实施例三

实施例三与实施例一基本相同，其不同之处是所用的主要原料及其重量比为：糖姜片果脯蜜饯60份、枸杞子20份、蜂蜜20份、冬虫夏草20份、肉苁蓉10份、白酒基酒600份。