[发明专利]一种桑叶核桃芝麻粉及其制作方法

权利要求书

1.一种桑叶核桃芝麻粉，其特征是，各组分及其重量比为：桑叶粉:核桃粉:黑芝麻粉:糯米粉=4:6:5:5。

2.根据权利要求1所述的一种桑叶核桃芝麻粉，其特征是，所述桑叶粉为桑叶茶粉，目数≧100，含水量≦6%；

根据权利要求1所述的一种桑叶核桃芝麻粉，其特征是，所述核桃粉为熟核桃仁粉，目数≧80，含水量≦6%；

根据权利要求1所述的一种桑叶核桃芝麻粉，其特征是，所述黑芝麻粉为熟黑芝麻粉，目数≧60，含水量≦6%；

根据权利要求1所述的一种桑叶核桃芝麻粉，其特征是，所述糯米粉为熟糯米粉，目数≧90，含水量≦6%。

3.根据权利要求1所述的一种桑叶核桃芝麻粉的制作方法，其特征是，它包括以下步骤：

（1）将新鲜桑叶用清水漂洗干净，阴干后切碎、晾青、杀青（温度260～300℃，时间50～60秒）、烘干（温度105～125℃，时间14～18分钟）、粉碎，密封备用；

（2）将核桃仁烘焙至脆（温度180～200℃，时间15～20分钟）、粉碎，密封备用；

（3）将黑芝麻烘焙至熟（温度130～150℃，时间10～15分钟）、粉碎，密封备用；

（4）将糯米烘焙至熟（温度180～200℃，时间12～18分钟）、粉碎，密封备用；

（5）将所述桑叶粉、核桃粉、黑芝麻粉、糯米粉按所述重量比4:6:5:5搭配后搅拌均匀，即得一种桑叶核桃芝麻粉；

（6）将所述桑叶核桃芝麻粉按每份重量50克用食品级塑料袋密封包装。