[发明专利]一种清热解毒的荔枝饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料制备技术领域，尤其是一种清热解毒荔枝饮料及其制备方法。

技术背景

清热解毒是中医用语，指火热病邪郁结成毒。在西医中解释为“消炎”，是指通过抑制炎症因子的产生，使炎症得以减轻至消退，同时使炎症引起的疼痛得以缓解。目前治疗清热解毒的方法多是采用西医的消炎片，然而长期使用消炎片会导致身体的抵抗力下降。

发明内容

本发明的目的在于：提供了一种清热解毒的荔枝饮料及其制备方法。本发明荔枝饮料通过添加中草药成分，将药性引入饮料中，使得以此方法制备出来的饮料不仅保留了荔枝中丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，而且口感细腻，味道清香，同时具有清热解毒、利水通淋、祛风除湿等功效，适宜夏天饮用，老少皆宜，具有广阔的市场前景。

本发明的技术方案如下：一种清热解毒的荔枝饮料，由以下质量份数的原料组成：荔枝果肉80-100份、马耳草10-30份、孔雀草5-25份、狗脚迹15-27份、革叶蓼12-24份、凤丫草8-24份、地涩涩10-30份、倒爪草6-18份、盾果草5-25份。

较优的，一种清热解毒的荔枝饮料，由以下质量份数的原料组成：荔枝果肉85-95份、马耳草15-25份、孔雀草10-20份、狗脚迹18-24份、革叶蓼15-21份、凤丫草12-20份、地涩涩15-25份、倒爪草9-15份、盾果草10-20份。

较优的，一种清热解毒的荔枝饮料，由以下质量份数的原料组成：荔枝果肉90份、马耳草20份、孔雀草15份、狗脚迹21份、革叶蓼18份、凤丫草16份、地涩涩20份、倒爪草12份、盾果草15份。

本发明上述清热解毒的荔枝饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将新鲜的荔枝去皮、去核，然后将荔枝果肉放到搅拌机中榨汁，过滤去渣，得到荔枝汁备用；

（2）将马耳草、孔雀草、狗脚迹、革叶蓼、凤丫草、肺形草、地涩涩、倒爪草和盾果草洗净，各自切成长度小于1cm的碎块，一起放入陶罐或砂罐中，加水至浸过药材表面2-5cm，浸泡3-5h，煮沸后继续用旺火熬20-30min，滤出药汁；然后再加水至刚好浸没药材表面，进行第二次熬煮，煮沸后继续用文火慢熬15-20min，然后过滤并合并两次得到的药汁；

（3）将步骤（1）与步骤（2）的混合液与蜂蜜溶液搅拌均匀，然后在300-600MPa条件下超高压杀菌5-10min，再进行无菌灌装，而后将容器中的空气抽净，充入惰性气体，即得成品荔枝饮料，其中，所述蜂蜜溶液是由市售蜂蜜与纯净水按体积比1:6-1:8配制而成；所述蜂蜜溶液与混合液的体积比为1:10-1:15；所述惰性气体为氮气或者氖气。

配方中主要原料的作用及功效：倒爪草：其味微苦，性凉。具有清热解毒，散风止痒功效。主要用于上呼吸道感染，肺炎，气管炎，扁桃体炎，淋巴结炎，尿道感染，神经衰弱。

地涩涩：其味酸涩，性平。具有活血止血，清热解毒功效。主治跌打损伤，月经不调，创伤出血，口疮，汤火伤。

盾果草：其味苦，性凉。具有清热，解毒，消肿等功效。主要用于痈疖疔疮，菌痢，肠炎。

肺形草：其味甘、辛，性寒。具有清热解毒，止咳止血功效。主要用于支气管炎，肺结核咯血，肺炎，肺脓疡，肾炎，泌尿系感染。

凤丫草：其味苦，性凉。具有祛风除湿，活血止痛，清热解毒功效。主要用于风湿筋骨痛，跌打损伤，瘀血腹痛，闭经，面赤肿痛，肿毒初起，乳腺炎。

革叶蓼：其味苦，性寒。具有清热解毒功效。主治急性细菌性痢疾，口腔炎，牙龈炎，痈肿，痔疮，火伤等。

狗脚迹：其味甘、苦，性平。具有祛风利湿，清热解毒功效。主要用于感冒，风湿性关节炎，肠炎，痢疾，肺热咳嗽；外用治跌打损伤，疮疡肿毒。

孔雀草：其味苦，性平。具有清热，利湿，止咳，止痛等功效。主要用于上呼吸道感染，痢疾，咳嗽，百日咳，牙痛，风火眼痛；外用治腮腺炎，乳腺炎。

马耳草：其味苦，性寒，具有清热解毒；利水消肿功效。主治热病发热；烦渴；咽喉肿痛；热痢；热淋；痔疮；疔疮痈肿；蛇虫咬伤。

本发明清热解毒的荔枝饮料不仅保留了荔枝中丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，而且口感细腻，味道清香。本发明荔枝饮料通过添加中草药成分，将药性引入饮料中，具有利水通淋、清热解暑等功效，适宜夏天饮用，老少皆宜，具有广阔的市场前景。

具体实施方式

以下通过具体实施例对本发明作进一步详述。