[发明专利]用于从淀粉植物的可溶部分获得β‑淀粉酶制剂的方法

权利要求书

1.一种用于从淀粉植物的可溶部分获得β-淀粉酶制剂的方法，其特征在于：

a)淀粉植物的可溶部分是选自下组，该组由以下各项组成：小麦、豌豆、蚕豆、马蚕豆、水稻、大麦、黑麦、荞麦、甘薯以及马铃薯，并且优选小麦和大麦的可溶部分，其中所述可溶部分是在淀粉植物的贵重组分的湿法提取期间所产生的残留水，

b)以这样一种方式进行所述可溶部分的澄清，以从中除去不溶物质和胶体，其中该澄清是通过过滤和离心来进行的，

c)以这样一种方式进行所述澄清的可溶部分的超滤，以获得含有浓缩的β-淀粉酶和超滤渗透物的超滤渗余物，其中该超滤是使用具有从10 000Da至50 000Da、优选具有30 000Da的截断阈值的膜来进行的，

d)对含有浓缩的β-淀粉酶的所述超滤渗余物进行渗滤，以及

e)回收生成的浓缩的β-淀粉酶，

其中，所述方法不包括沉淀β-淀粉酶的步骤。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于该过滤是通过选自下组的技术来进行的，该组由以下各项组成：前置过滤、加压过滤以及真空过滤。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于该真空过滤是使用带式过滤器或旋转过滤器来进行的。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于该离心是使用自净型或喷嘴分离器型盘式离心机、或高性能涡旋喷嘴分离器型盘式离心机来进行的。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于该过滤是通过切向膜过滤来进行的。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于该切向膜过滤是一种具有在0.1与1μm之间的截断阈值的微孔过滤。

7.根据如权利要求1至6的任何一项所述的方法获得的β-淀粉酶制剂用于制备富含麦芽糖的糖浆的用途。