[发明专利]利用压缩秸秆制备香菇栽培基质及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种栽培基质，尤其涉及一种利用压缩秸秆制备香菇栽培基质及其制备方法。

背景技术

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

秸秆是成熟农作物茎叶（穗）部分的总称。通常指小麦、水稻、玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其它农作物（通常为粗粮）在收获籽实后的剩余部分。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源，秸秆也是一种粗饲料。特点是粗纤维含量高（30%-40%），并含有木质素等。

现有香菇栽培基质成份单一，且栽培基质不能满足每个阶段香菇生长需要的营养，且无法有效避免病害的侵染。

发明内容

本发明为解决上述技术问题提供一种满足每个阶段香菇生长营养，抑制病害侵染，提高营养利用率的一种利用压缩秸秆制备香菇栽培基质及其制备方法。

为解决上述问题，本发明采用的技术方案为：利用压缩秸秆制备香菇栽培基质，栽培基质由以下成份及重量组分组成：秸秆40-60份、丁香酸0.1-1份、金刚烷0.01-0.1份、甘蔗渣10-15份、蚯蚓粪10-15份、牛骨粉5-10份、木薯粉5-10份、玉米粉5-10份、蛋白粉酶1-5份。包括以下步骤：秸秆压缩：将农作物秸秆切段、粉碎，加入重量5～30％的水混合均匀后，制成直径0.6～0.8cm，长度0.8～1.0cm圆柱体压缩秸秆颗粒；压缩秸秆颗粒的预处理：将压缩秸秆颗粒与水按照1∶1～1.5的重量比混合，闷20～30min，使水分浸透压缩秸秆颗粒；配制香菇栽培基质：将秸秆和甘蔗渣放入粉碎机中，粉碎成5-8mm额颗粒，再将蚯蚓粪、玉米粉、牛骨粉、木薯粉充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜，将拌好的料堆积发酵；发酵温度为60-65℃，保持2-3d，每天翻推1-2次，然后上述得到的产物充分混合，并加入蛋白粉酶解液，进一步研磨，超声波处理，得到一级溶液；将甘蔗渣粉碎，加入硅藻土，搅拌均匀，加入一级溶液，密封进行第一次堆沤，得到一级堆沤物；最后将蚯蚓粪、丁香酸、金刚烷加入到一级堆沤物中，搅拌均匀，进行第二次堆沤，得到二级堆沤物，并将二级堆沤物与棉花纤维混合，得到培养料，灌装入食用菌培养袋中进行灭菌处理，采用高压蒸汽灭菌3～4小时或者常温常压蒸汽灭菌12～16小时，即得到栽培香菇的培养基质。进一步的，上述第一次堆沤的堆沤时间为10-15天；第二次堆沤的堆沤时间为6-10天。

本发明与传统技术相比，具有以下特点：本发明提供的栽培基质，满足香菇每个阶段的升长需要的营养，基质养分的利用率高，其中的木质素和纤维素含量高于常规木屑，更加有利于香菇菌丝的生长，还能有效消除杂菌的影响，抑制病害侵染，且适用范围广。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行更进一步的详细介绍说明。

实施例1：