[发明专利]五鲜汤在审
申请号: | 201611211892.5 | 申请日: | 2016-12-25 |
公开(公告)号: | CN108236098A | 公开(公告)日: | 2018-07-03 |
发明(设计)人: | 杨易 | 申请(专利权)人: | 杨易 |
主分类号: | A23L23/00 | 分类号: | A23L23/00;A23L33/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 645153 四川*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 食盐 清水 黄姜 猪板油 甜味 白味 酸辣 辣椒 花椒 菜籽油 必需矿物质 积极作用 人类健康 小麦面 粉条 鸡肉 酸菜 藕粉 食材 维生素 火锅 内脏 羊肉 枸杞 大葱 红枣 蛋白质 香菇 | ||
主要有以下五鲜汤:主要食材:鱼、羊肉及内脏、鸡肉、血旺、香菇。麻辣五鲜汤,配料:猪板油,食盐、姜、辣椒、花椒、清水。甜味五鲜汤,配料:菜籽油,食盐、红枣、大葱、枸杞、清水。白味五鲜汤,配料:猪板油,食盐、清水。黄姜五鲜汤,配料:猪板油,食盐、黄姜、辣椒、花椒、清水。酸辣五鲜汤,配料:酸菜,食盐、辣椒、清水。五鲜汤火锅,麻辣、甜味、白味、黄姜、酸辣均可。五鲜汤面,小麦面、番薯粉条、胶藕粉条,麻辣、甜味、白味、黄姜、酸辣均可。五鲜汤中含有大量蛋白质和人体必需矿物质及维生素,对人类健康文明起到积极作用。
技术领域
五鲜汤是在吃的方面一大进步,综合了多种人体必需营养成分,五鲜汤内的营养更容易吸收。首先用猪板油或者菜籽油加盐和对应配料,在火温100度左右熬制20秒然后加清水,用一定的鱼(海鱼、湖鱼、河鱼都可以)加调料(视口味而定)熬成汤(鱼肉熬化),去掉鱼骨鱼刺,再加入羊肉及内脏(切成25克左右小块)、鸡肉及内脏(切成25克左右小块)、香菇用温火时间稍长煮熟(150分钟左右为宜),最后放血旺(猪血旺、血旺、鸭血旺、羊血旺都可以)和鱼肉(切成25克左右小块)煮熟(由于鱼要用两次,所以除了鱼是其他的两倍外,其他食材相同重量),煮熟之后汤是所有食材的两倍为宜,这样人体更容易吸收汤内营养成分。附图说明:图①黄姜五鲜汤,图②白味五鲜汤,图③麻辣五鲜汤。
背景技术
随着人们对食品吃法的进步,人类在吃的艺术上也越来越喜欢吃的新鲜,吃的越丰富,代表人类文明越进步。五鲜汤在汤的做法上进行了深入研制,综合几种方案,最后定下了五鲜汤独特配方。
发明内容
随着人们对食品吃法的进步,人类在吃的艺术上也越来越喜欢吃的新鲜,吃的越丰富,代表人类文明越进步。五鲜汤在汤的做法上进行了深入研制,综合几种方案,最后定下了五鲜汤独特配方。
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