[发明专利]一种山药皂苷的提取方法

说明书

一种山药皂苷的提取方法，包括如下工艺步骤：取新鲜、晾干的山药皮，将山药皮加入十倍量的水，然后进行提取，得到澄清液体；将澄清液脱除盐类及色素，流出液再以每小时2BV流速经大孔吸附树脂吸附，吸附饱和后，用纯水冲洗，冲洗后用85%的乙醇溶液为洗脱剂，进行解析，解析完成后，用纯水冲洗，流出液与解析液合并收集解析液体，然后将解析液体进行浓缩至50%，再向浓缩液中加入甲醇，在结晶罐内加热至60℃，保温0.5h,然后降温至20℃，保温3.5h，离心分离，真空干燥得到纯度为98%以上的皂苷单体，提取率达到85%以上。通过本方法提高了皂苷的纯度，而且效率高，能够有效的提取作为生活垃圾丢弃的山药皮中的皂苷，提高了资源利用率，并减少了环境的污染。

技术领域：

本发明涉及山药成分的提取方法技术领域，尤其是一种山药皂苷的提取方法。

背景技术：

目前，山药用于保健性食品开发已经取得了一些可喜的成果，山药具有增强免疫、抑制肿瘤、降低血糖、减少血脂、抗衰老等药理作用。山药(Chinese Yam)，又名薯芋，是薯芋科(Dioscoreaceae)、薯芋(Dioscorea)中能够形成地下肉质块茎（根状茎）的栽培种（野生种）。一年或多年生蔓生草本植物，主要分布于江西、浙江、湖南、湖北、河南、云南和四川等地。山药作为药食两用的食品，除富含淀粉和人体必需的8种氨基酸等营养成分外，还含有多种具有优异生理和生物活性的黏液多糖、多酚氧化酶、甾体化合物。甾体激素类药物在临床上有广泛的用途，它具有抗炎、抗过敏、抗肿瘤、解毒等药理作用，结构与薯芋皂苷元(Diosgenin)相近，所以薯芋皂苷元是合成甾体激素药物的起始原料；薯芋皂苷(Dioxcin)属于甾体皂苷，由甾体母核和二个鼠李糖、一个葡萄糖结合在一起，在合适的水解条件下（加酸加热和酶解）可水解成薯芋皂苷元。药理研究结果表明，山药薯芋甾体皂苷元具有降血脂、抗血小板凝集、改善心肌缺血、抗衰老、抗菌消炎、抗肿瘤等作用。但在山药的成分中皂苷的开发利用方面还有较大的发展空间。为了适应开发需求与市场需要，在寻求较好品质、较高产率的皂苷的基础上，需要一种新的提取分离方法。

发明内容：

为了解决上述问题，本发明提供了一种山药皂苷的提取方法，包括如下工艺步骤：

（1）首先将新鲜山药进行清洗，经脱皮设备去皮、晾干，得到的山药皮加入十倍量的水，90℃提取2h，提取2次，合并提取液，加入液体量0.5%的复合絮凝剂，搅拌40min，离心除去沉淀物，得到澄清液体；

（2）将澄清液以每小时2BV的流速，流经阴阳离子交换树脂，脱除盐类及色素，流出液再以每小时2BV流速经大孔吸附树脂吸附，吸附饱和后，用3BV的纯水以每小时2BV的流速冲洗，冲洗液放掉，冲洗完成后，用4BV的85%的乙醇溶液为洗脱剂，以每小时1BV的流速解析，解析完成后，用3BV的纯水以每小时2BV的流速冲洗，流出液与解析液合并收集，混匀共收集7BV解析液体；

（3）将7BV解析液以每小时1BV的流速，流经阴阳离子树脂吸附，进一步脱去残存的杂质，收集得到7BV的流出液，然后经乙醇，把流出液浓缩至50%，得到浓缩液；

（4）向浓缩液中加入甲醇，使甲醇的浓度达到90%，在结晶罐内加热至60℃，保温0.5h,然后以每小时5℃的速度降至20℃，保温3.5h，离心分离，真空干燥得到纯度为98%以上的皂苷单体，提取率达到85%以上。

本发明的有益效果是：1、山药皂苷是由甾体母核和二个鼠李糖、一个葡萄糖结合在一起，在合适的水解条件下（加酸加热和酶解）可水解成薯芋皂苷元，药理研究结果表明，山药薯芋甾体皂苷元具有增强免疫、降血脂、抗血小板凝集、改善心肌缺血、抗衰老、抗菌消炎、抗肿瘤等作用。

2、通过本方法提高了皂苷的纯度，而且效率高。

3、能够有效的提取作为生活垃圾丢弃的山药皮中的皂苷，提高了资源利用率，并减少了环境的污染。

具体实施方式：