[发明专利]一种发酵中药及其制备方法和用途

说明书

本发明公开了一种新型发酵中药，属于中药领域。其通过发酵中药的方法获得，中药原材料为：铁皮石斛、金杈石斛、北五味子、灵芝、黄芪和绞股篮，其中铁皮石斛、金杈石斛、北五味子、灵芝、黄芪和绞股篮的质量比为(0.5～2.5)：(0.5～2.5)：(0.5～1.5)：(0.5～1.5)：(0.5～1.5)：1。本发明提出的发酵中药具有高浓缩、高纯度、新的活性物质的特性，在杀灭病毒、癌细胞，以及提高人体免疫力、清除氧化自由基方面具有较好的功效，使其可望具有重要药用价值。

技术领域

本发明系中药新工艺、新技术领域，尤其涉及一种发酵中药及其制备方法和用途。

背景技术

2016年瑞士达沃斯论坛上，马云面对世界媒体直言：阿里巴巴未来将投资重点放在环保和健康产业，任何一个有责任的企业家都应该为人类的健康环境努力。马云一席话，道出了整个中国急待解决的健康危机。随着中国经济持续增长，中国医院越建越多，医疗设备越来越先进，药品新成果辈出，新药、特效药不断翻新。但是，以前难治愈的高血压、心脏病、糖尿病……依然无法根治；原来难得一见的各种癌症像“传染病”一样不断从高龄化向低龄化蔓延。

中药作为中华名字的传统瑰宝，近年来越来越受到人们的重视。发酵中药作为一种新的方式，是将天然药物(中药)提取液以优选的肠道益生菌菌群中一种或几种、一株或几株益生菌作为菌种，利用微生态学、仿生学的方法,通过生物嫁接的方式，在体外模拟人体的肠道环境和中药成分在人体内的消化分解过程，对提取的中药有效成分进行生物学转化，将中药的大分子物质，经过微生物转化成为能够被人体肠道直接吸收的小分子成分，使中药成为快速吸收、定量疗效的新型药物。事实上，在传统的中药生产中的中药炮制就利用了天然微生物中药发酵以提高中药药效、消除中药毒副作用、改变中药药性。例如：六神曲、淡豆豉、半夏曲等传统中药均由天然微生物发酵而成。然而，传统的中药发酵采用天然微生物发酵，菌种不纯，代谢理论、药效成分理念模糊不清，生产可控性差。同时，部分发酵中药的成分复杂，生产过程难以把控。如申请号为201610189936.2、201610092979.9、201610189936.2的发明专利均公开了治疗癌症的益生菌发酵中药组合物，其中的中药原料有数十味之多，且发酵过程较为繁琐。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术中存在的问题，并提供一种发酵中药。本发明所采用的技术方案如下：

本发明的发酵中药是通过发酵中药的方法获得的，其中药原材料为：铁皮石斛、金杈石斛、北五味子、灵芝、黄芪和绞股篮，其中铁皮石斛、金杈石斛、北五味子、灵芝、黄芪和绞股篮的质量比为(0.5～2.5)：(0.5～2.5)：(0.5～1.5)：(0.5～1.5)：(0.5～1.5)：1。上述比例进一步可以优选为：铁皮石斛、金杈石斛、北五味子、灵芝、黄芪和绞股篮的重量比：2：2：1：1：1：1。石斛优选采用铁皮石斛和金钗石斛，该两种石斛具有更好的药效。

作为优选，所述的铁皮石斛、金杈石斛、北五味子、灵芝、黄芪和绞股篮均为浓缩提取物精粉。进一步的，所述浓缩提取物精粉的浓缩提取比为10～20：1。

本发明的另一目的在于提供一种上述发酵中药的制备方法，其步骤如下：

将清洗粉碎的铁皮石斛、金杈石斛、北五味子、灵芝、黄芪和绞股篮六种中药原材料，制备获得各原材料的浓缩提取物精粉；再将上述浓缩提取物精粉按比例混合，加入水后进行变温固态发酵，将发酵液减压、真空干燥工艺后即获得成品。

浓缩提取物精粉制备方法也可采用现有其他中药精粉的方法制备，但本发明提供了一种优选的制备方法，具体如下：将清洗粉碎的中药原材料，在水醇混合液中加压提取，提取温度60～120℃，同时慢速机械搅拌并控制提取反应时间为8～12小时；提取液经过减压精制、喷雾干燥后，分别获得该中药原材料的浓缩提取物精粉。

作为优选，所述的控温发酵过程中，发酵温度为10～75℃，发酵时间为48～72小时。