[发明专利]一种具有盐水循环机构的腌菜设备

说明书

技术领域

本发明属于蔬菜加工领域，尤其是涉及一种腌制蔬菜的装置。

背景技术

倒缸，是腌制咸菜过程中比不可少的工序，即将腌器里的咸菜上下翻动，更换盐水，使蔬菜得以散热，接受盐分充分均匀。

但是，若是工厂大批量加工腌制咸菜，倒缸程序就会很复杂，不仅需要很大的占地面积，还需要耗费大量的人力，效率低下。

发明内容

有鉴于此，本发明旨在提出一种具有盐水循环机构的腌菜设备，在不需要人力的条件下进行倒缸工序，并长时间保证腌制设备里面不腐败、不滋生细菌。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种具有盐水循环机构的腌菜设备，包括腌制罐、盐水循环机构和自动传送机构；所述自动传送机构设置于所述腌制罐上方；所述腌制罐内部设置腌制篮，所述腌制篮上方边沿设置若干挂环；

所述腌制罐底部设置出水口，所述出水口通过出水管与盐水循环机构的储水槽侧壁相连接；出水管上设置阀门；所述储水槽内部顶端设置紫外灯；所述储水槽侧壁设置夹层，所述夹层内设置换热管；所述储水槽底端设置过滤网，所述过滤网下方设置第二出水口，所述第二出水口与分液器相连，第二出水口与分液器之间设置循环泵；所述分液器通过分液管与腌制罐侧壁的喷头相连。

进一步，所述自动传送机构包括丝杠、丝母和升降锁链；所述丝杠一端与电动机通过联轴器相连，所述丝杠与丝母螺旋传动，所述丝母下端设置锁链滑轮，所述升降锁链穿过滑轮与挂环相连；所述挂环上设置若干挂钩。

进一步，所述升降锁链另一端穿过限位滑轮与电机轴相连，所述电机轴与第二电动机相连。

进一步，挂环与挂钩分别设置4个。

进一步，所述喷头为若干个，在腌制罐侧壁上下间隔设置。

进一步，所述储水槽内分别设置盐度传感器、pH传感器和温度传感器。

进一步，所述储水槽顶部设置进盐口；所述储水槽底部设置第三出水口。

进一步，所述腌制篮外沿与腌制罐内部大小相匹配。

相对于现有技术，本发明所述的一种具有盐水循环机构的腌菜设备具有以下优势：

具有腌制篮和自动传送机构，可大批量进料和出料；具有盐水循环机构，可在非搅拌状态下进行倒缸程序，并且能预防细菌滋生和控制腌制罐内温度。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1为本发明实施例所述的腌制罐和盐水循环机构示意图；

图2为本发明实施例所述的自动传送机构示意图。

附图标记说明：

1-腌制罐；11-腌制篮；12-挂环；13-出水口；14-出水管；15-阀门；16-喷头；2-储水槽；21-紫外灯；22-夹层；24-分液器；25-温度传感器；26-pH传感器；27-盐度传感器；28-循环泵；29-第二出水口；30-过滤网；31-丝杠；32-丝母；33-升降锁链；35-锁链滑轮；36-限位滑轮；37-挂钩；38-电机轴；39-第二电动机；41-进盐口；42-第三出水口。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。