[发明专利]香菇脱水装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工设备领域。

背景技术

香菇是一种生长在木材上的真菌，目前市场上香菇也有人工大棚种植的。因其味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D，主治食欲减退，少气乏力的作用，深受人们的喜爱。待香菇成熟以后进行烘干、储存，便于随时食用。

将采收后的香菇进行烘干，目前的香菇烘干一般采用简易的烘干炉进行烘干，其整体设计不够合理，用来搁置香菇的托架是固定的，使得香菇的受热不均匀，热利用率低，难以实现一次性烘干香菇，影响香菇干的品质；同时传统的烘干炉使用柴火进行加热，需要专人看管、烧火，不仅浪费林业资源，也消耗人力，且香菇烘制过程的火力大小不易控制，直接影响香菇的质量，并且导致了香菇烘干效率低下。

发明内容

本发明的目的在于解决现有的香菇烘干方式导致的烘干效率低的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案提供一种香菇脱水装置，包括控制机构，还包括底座、通气道、传动轴、收集框和两个置物盘，底座内设有热风烘干机，通气道垂直连接底座且与底座相通，通气道为空心，通气道侧壁开有若干送风口，两个置物盘均为包括若干筛菇口的筛盘，两个置物盘上均设有重块，两个置物盘的外圈均设有齿圈，传动轴上设有啮合齿圈的齿轮，两个置物盘的内圈均转动连接通气道，两个置物盘分别为第一置物盘和第二置物盘，第一置物盘、第二置物盘和收集框从上到下依次连接在通气道上，第一置物盘的筛菇口大于第二置物盘的筛菇口，位于第一置物盘和第二置物盘与通气道连接处上方的送风口为水平的送风口，其余送风口均倾斜朝向置物盘。

本基础方案的原理在于，将待脱水的香菇放置在第一置物盘上，打开控制机构，控制机构控制传动轴和热风烘干机同时运行，传动轴转动带动齿轮转动进而带动第一置物盘和第二置物盘同时转动，热风烘干机将热风吹入通气道中，热风从送风口处吹出对置物盘上的香菇进行烘干，在置物盘转动的过程中受到重块的影响，在转动的同时会产生振动，使第一置物架中较小的香菇从开口处落入第二置物架上，烘干时香菇逐渐变小，第一置物架上变小的香菇落入第二置物架，在第二置物架上继续烘干脱水，当第二置物架的香菇脱水完成，香菇再次变小，从第二置物架上的开口落入收集框中，完成香菇烘干收集。

本基础方案的有益效果在于，通过两个置物盘旋转筛选，能同时对不同大小的香菇进行不同程度的烘干，自动化程度高，并且旋转时有离心脱水的作用，避免了传统方式烘干香菇造成的香菇质量低和生产效率低的问题。

1、重块的设置，使置物盘在旋转过程中会出现振动，加强了对香菇的筛选作用，使香菇更快捷的完成分层次的脱水和收集工作。

2、第一置物盘的筛菇口大于第二置物盘的筛菇口，可以使第一置物盘上的小香菇筛选下来在第二置物盘上进行烘干，避免了小香菇和大香菇一起烘干时出现小香菇烘干完成，大香菇还有很多水分的现象，分级烘烤，增加了香菇烘干的效率。

3、第一置物盘和第二置物盘与通气道连接处上方的送风口为水平的送风口，其余送风口均倾斜朝向置物盘，这种设置可以对香菇的上方和下方同时受热，使香菇的烘干更加均匀，香菇成品的品质高。

4、齿轮和齿圈的配合旋转具有离心脱水的效果，使香菇烘干速度加快，效率高。

方案二，此为基础方案的优选，所述通气道顶部为半球形腔，半球形腔弧面均布若干朝向第一置物盘的烘干口。半球形腔和烘干口的设置可以使第一置物盘上的香菇受到更多的热量，加快了香菇脱水的速度。

方案三，此为方案二的优选，所述通气道外壁设有轴肩，置物盘转动连接轴肩。轴肩的设置，加强了置物盘连接的稳定性。

方案四，此为基础方案的优选，所述置物盘外圈设有防护板。防护板的设置可以防止香菇在置物架的旋转和振动过程中脱离置物架。

方案五，此为基础方案的优选，所述收集框可拆卸连接在通气道上。收集框可拆卸连接通气道，便于收集框在完成香菇的收集之后拆卸下来将香菇倒出，再进行下一次收集，结构实用性强，操作方便。

方案六，此为方案五的优选，所述收集框底部设有干燥层。收集框底部干燥层的设置使香菇在完成脱水落至收集框后也可以保持干燥，避免香菇堆积后发霉或者受潮。

方案七，此为方案六的优选，所述干燥层为硅胶干燥层。由于香菇是食品，而硅胶具有无毒、无味、无腐蚀、无污染的特性，可以与任何物品直接接触，所以硅胶干燥层的设置可以对香菇进行安全的干燥作用。

附图说明

图1为本发明实施例香菇脱水装置的剖面图；