[发明专利]一种添加丁二酸二环氧丙醇酯的交联改性淀粉

说明书

本发明公开了一种添加丁二酸二环氧丙醇酯的交联改性淀粉。该淀粉的制备方法是：首先以蕉芋淀粉为原料，经溶解、糊化后，与环己烷和三氯甲烷的混合油相混合，然后再与丁二酸二环氧丙醇酯交联剂进行交联反应，最后经过离心、洗涤、干燥即可得一种交联改性淀粉。

技术领域

本发明涉及一种交联改性淀粉，特别涉及一种以蕉芋淀粉为原料，添加丁二酸二环氧丙醇酯交联剂制备交联淀粉的工艺，属于淀粉化工领域。

背景技术

多孔淀粉是改性淀粉的一种，多孔产生很大的比表面积，多孔淀粉与其他吸附剂相比, 除具有良好的吸附性能外，还具有可生物降解、生产工艺简单、应用广泛等特性，被广泛地应用于食品、医药卫生、农业、造纸、印刷、化妆品、洗涤剂、胶粘剂等行业。

目前，对天然淀粉进行改性而制备多孔淀粉主要有以下几种方法：一是采用机械方法，例如通过球磨工艺等机械撞击；二是物理方法，例如通过超声波照射或者喷雾工艺；第三是生化方法，例如醇变性或者酸水解，在上述几种方法中，超声波照射、球磨工艺等机械撞击方法的生产成本比较高，不易实现工业产业化；而喷雾法与醇变性形成的是一种实心的端聚物球体，吸附作用只发生在球体表面凹凸不平的沟壑内，吸附量比较有限；酸水解法在糊化温度下反应速率较慢，降解不一，不易形成孔状。而采用酶降解工艺，通过调节制备工艺条件以及添加适当助剂控制淀粉微球粒径和微孔结构，制备的改性多孔淀粉比表面积大，具有广泛应用前景。

酶降解工艺方法是采用淀粉酶作用于淀粉，使其形成多孔淀粉，但该方法会使淀粉结构遭受一定程度的破坏，表现为抗机械破坏力差、抗溶胀能力减弱等。为了弥补多孔淀粉结构上的这些不足，通过添加交联剂，对其进行化学改性，淀粉分子的醇羟基于含有二元或多元官能团的化学试剂反应，使不同淀粉分子的羟基间联合起来从而制备一种交联淀粉，本发明以蕉芋淀粉为原料，通过添加丁二酸二环氧丙醇酯交联剂，对制备的多孔淀粉进行交联，交联后多孔淀粉的相对分子质量变大，对热、酸和剪切力影响具有高稳定性。

发明内容

本发明的目的是提供一种以蕉芋淀粉为原料，添加交联剂制备交联淀粉的工艺，其制备工艺步骤如下：

⑴首先取适量的蕉芋淀粉作为原料，添加一定量的蒸馏水，加热溶解配制成淀粉溶液；

⑵溶解后加入一定量的NaOH溶液，调节PH使溶液呈为弱碱性；

⑶将上述溶液加热进行充分糊化；

⑷ 再取一定比例的环己烷和三氯甲烷混合配成油相，并在不断搅拌条件下进行加热，待乳化完全后，与上述的淀粉溶液混合，并分散均匀；

⑸待分散均匀后，加入丁二酸二环氧丙醇酯进行交联反应，并不断搅拌进行交联反应；

⑹充分反应后，将反应后的溶液进行离心；

⑺离心后去除上层溶液，下层沉淀用丙酮、无水乙醇反复洗涤数次；

⑻最后在一定温度下进行干燥，干燥后即得一种蕉芋交联淀粉。

优先地，步骤⑴中，加热方式为水浴加热，加热温度控制在40-60℃。

优先地，步骤⑴中，配制的淀粉溶液的淀粉质量分数为5%-10%。

优先地，步骤⑵中，添加的NaOH溶液溶度为0.1-0.5mol/L，调节溶液的pH控制为9-11。

优先地，步骤⑶中，加热方式为水浴加热，加热温度控制在70-90℃，加热时间为30-60min。

优先地，步骤⑷中，环己烷和三氯甲烷的体积混合比例为4:1，加热方式为水浴加热，加热温度控制在40-60℃。

优先地，步骤⑸中，丁二酸二环氧丙醇酯的添加比例为淀粉质量的1-2%，交联反应为3-5h之间。