[发明专利]一种添加兔胶原蛋白的宠物食品及其制备方法

权利要求书

1.一种添加兔胶原蛋白的宠物食品，其特征在于，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉70～90份、兔胶原蛋白3～15份、植物蛋白1～5份、淀粉1～5份、米粉2～5份、植物甘油1～3份、山梨醇1～3份、盐0.1～0.2份、山梨酸钾0.1～0.2份、异抗坏血酸钠0.1～0.2份。

2.根据权利要求1所述的一种添加兔胶原蛋白的宠物食品，其特征在于，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉75份、兔胶原蛋白10份、植物蛋白2份、淀粉3份、米粉5份、植物甘油2.2份、山梨醇2.5份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.1份。

3.根据权利要求1所述的一种添加兔胶原蛋白的宠物食品，其特征在于，原料成分的重量配比如下：鸡胸肉85份、兔胶原蛋白7份、植物蛋白1份、淀粉1份、米粉2份、植物甘油1.6份、山梨醇2份、盐0.1份、山梨酸钾0.1份、异抗坏血酸钠0.2份。

4.一种如权利要求1所述的添加兔胶原蛋白的宠物食品的制备方法，其特征在于，包括如下操作步骤：

a、按照上述重量配比准确称取各原辅料备用；

b、将备好的鸡胸肉、兔胶原蛋白及其他辅料用搅拌机搅拌均匀，搅拌时间30～50分钟；

c、将搅拌好的肉用模具成型，然后90-95℃蒸煮35-45分钟；

d、将蒸煮成型的肉块冷却、静置，用切片机切片，厚度0.6cm～1cm，摆盘；

e、产品进入烘干房，过程中用50～70℃烘干，保证产品色泽一致，最终产品水分含量在15％～20％之间；

f、将烘干后的产品入金属探测仪进行金属探测；

h、包装入库。