[发明专利]一种辣木茶及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201611241221.3 申请日: 2016-12-29
公开(公告)号: CN106720796A 公开(公告)日: 2017-05-31
发明(设计)人: 黄乐怡 申请(专利权)人: 新昌县康隆农业发展有限公司
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 深圳市中原力和专利商标事务所(普通合伙)44289 代理人: 罗小辉
地址: 312500 浙江省绍兴*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 辣木茶 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种辣木茶,其特征在于,其为辣木叶和金花茶的混合物或者辣木叶和辣木籽的混合物,其中,辣木叶和金花茶的质量比以及辣木叶和辣木籽的质量比均为10:3.8。

2.如权利要求1所述的辣木茶,其特征在于,辣木叶和金花茶或辣木籽均匀混合。

3.一种辣木茶的制备方法,其特征在于,包括:

供料:提供新鲜的辣木叶、金花茶或辣木籽;

发酵:将辣木叶自然干燥,然后手工揉捻至浆水渗出为止,最后进行发酵,直到辣木叶的颜色微微转红;

碳烤:将发酵后的辣木叶与金花茶或者辣木籽按质量比10:3.8放在竹器内,采用碳烤的方式进行烤干;

筛选:将辣木叶和金花茶或辣木籽过200目筛,取筛上部分按量分装成袋而得成品茶。

4.如权利要求3所述的辣木茶的制备方法,其特征在于,所述碳烤步骤中,采用70℃的温度碳烤120分钟或者采用120℃的温度碳烤30分钟。

5.如权利要求3所述的辣木茶的制备方法,其特征在于,所述筛选步骤中,过筛部分另外包装,作为用于泡脚的保健品。

6.如权利要求3所述的辣木茶的制备方法,其特征在于,所述发酵步骤中,需要不时翻转辣木叶,以防止辣木叶发热。

7.如权利要求3所述的辣木茶的制备方法,其特征在于,所述发酵步骤中,辣木叶在18℃左右发酵10小时、或者在低于18℃的温度下发酵时间超过10小时,直到辣木叶的颜色微微转红。

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