[发明专利]一种抗剪切力的菱角微孔淀粉的制备工艺在审
| 申请号： | 201611249786.6 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108250313A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 朱二鹏 | 申请（专利权）人： | 朱二鹏 |
| 主分类号： | C08B31/12 | 分类号： | C08B31/12;C08B31/00;C12P19/20;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542899 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 微孔淀粉 抗剪切力 制备工艺 菱角 淀粉衍生物 环氧氯丙烷 淀粉分子 多维空间 工艺制备 菱角淀粉 网状结构 酶降解 羟基 制备 联合 | ||
【权利要求书】：
1.一种抗剪切力的菱角微孔淀粉，其特征在于该微孔淀粉的制备方法按如下步骤进行：
⑴先取一定量的菱角淀粉倒入一容器中，再加入适量蒸馏水，进行溶解；
⑵将其加热并搅拌，使溶液充分糊化；
⑶糊状淀粉溶液冷却至室温后，再加入适量的十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀；
⑷然后将体系再次加热，并加入糖化酶，不断搅拌使充分反应；
⑸再添加一定量环氧氯丙烷，充分反应；
⑹再将反应后的混合物倒入丙酮溶液中，过滤、收集沉淀，
⑺再将沉淀倒入蒸馏水中，再次过滤，收集沉淀；
⑻将收集的沉淀进行真空干燥，即得一种抗剪切力的菱角微孔淀粉。
2.如权利要求1所述的一种抗剪切力的菱角微孔淀粉，其特征在于，步骤⑵中，加热方式为水浴加热，加热温度为40-70℃。
3.如权利要求1所述的一种抗剪切力的菱角微孔淀粉，其特征在于，步骤⑶中，添加的十二烷基硫酸钠的量与淀粉的比例为1mL:5g。
4.如权利要求1所述的一种抗剪切力的菱角微孔淀粉，其特征在于，步骤⑷中，添加的糖化酶与淀粉的质量比比例为1：100。
5.如权利要求1所述的一种抗剪切力的菱角微孔淀粉，其特征在于，步骤⑷中，加热方式为水浴加热，加热温度为40-70℃，反应时间为5-10h。
6.如权利要求1所述的一种抗剪切力的菱角微孔淀粉，其特征在于，步骤⑸中，添加的环氧氯丙烷与淀粉的比例为1mL:100g。
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