[发明专利]一种富硒油茶籽油的制备方法有效
| 申请号： | 201611249953.7 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN106798026B | 公开（公告）日： | 2020-07-14 |
| 发明（设计）人： | 吴苏喜;宋斌;刘瑞兴 | 申请（专利权）人： | 长沙昊瑞生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 410114 湖南省长沙市高新开发区*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 制备 方法 | ||
1.一种富硒油茶籽油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)取油茶籽粕粉碎至80目以上与亚硒酸钠溶液以质量比1：1～3配制成悬浮液；
(2)将悬浮液灭菌处理，调节其pH值至6～9，接种一定量的菌种进行液体发酵，发酵温度保持在30～38℃，发酵时间为60～120小时；
步骤(2)中菌种的接种量为12～20％；菌种为酵母菌、霉菌、乳酸菌中的一种或两种以上的组合；
(3)将发酵后的悬浮液离心分离，倾去上层清液得到渣体：
(4)将渣体置于研磨机内研磨至浆糊状后再经真空冷冻干燥成富硒油茶籽粕粉末；
(5)将富硒油茶籽粕粉末与乳化剂按照质量比1：0.2～1搅拌混合均匀后制得混合物，再将混合物投入油茶籽油中在70～90℃下缓慢搅拌3～5小时，沉淀过滤后即可得到富硒油茶籽油。
2.根据权利要求1所述的一种富硒油茶籽油的制备方法，其特征在于，所述的步骤(1)中油茶籽粕为不带壳的油茶籽粕。
3.根据权利要求1所述的一种富硒油茶籽油的制备方法，其特征在于，所述的步骤(1)中亚硒酸钠溶液的浓度为45～60mg/l。
4.根据权利要求1所述的一种富硒油茶籽油的制备方法，其特征在于，所述的步骤(5)中的乳化剂为卵磷脂。
5.根据权利要求1所述的一种富硒油茶籽油的制备方法，其特征在于，所述的步骤(5)中混合物与油茶籽油的质量比为1：4～10。
6.根据权利要求1所述的一种富硒油茶籽油的制备方法，其特征在于，制得的富硒油茶籽油的含硒量在400μg/kg以上。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于长沙昊瑞生物科技有限公司，未经长沙昊瑞生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201611249953.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种用于制备豆筋的豆浆锅的工作方法
- 下一篇：一种野生绿茶的制备方法
