[发明专利]一种以盐渍化土为主的双孢蘑菇覆土材料及其制备方法

说明书

一种以盐渍化土壤为主的双孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料组成：盐渍化土壤92‑96，谷糠3‑4，醋糟2‑3。本发明覆土材料的制备方法包括：(1)采自地表20cm以下的盐渍化土壤，挖出后暴晒2天，过3mm筛，备用；（2）取净谷糠，用2%的澄清石灰水浸泡24小时，捞出沥干，备用；（3）取净醋糟粉碎过3mm筛，用2%的澄清石灰水浸泡24小时，捞出沥干，备用；（4）将（1）、（2）、（3）准备的原料混合均匀，加水调湿至含水量18%‑22%，用FeSO₄调pH值至7.8‑8.2，覆盖塑料膜，在室温下堆闷20天；（5）用3%甲醛和0.5%马拉硫磷喷施，喷施量为覆土材料重量的2%‑3%，然后在两天内翻堆3‑4次，即得双孢蘑菇的覆土材料。本发明最大的优点是生产成本低，采用本发明覆土材料较传统草炭土增产20%以上。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种用于栽培双孢蘑菇的覆土材料及其制备方法。

背景技术

双孢蘑菇（Agaricus bisporus），又称蘑菇、洋蘑菇，是一种大型食用类真菌，属好氧腐生真菌，是目前世界上栽培区域最广，生产规模最大，产量最多的一种著名食用菌，其肉质肥嫩、鲜美可口、营养丰富、蛋白含量高而脂肪量低，蛋白质消化率高达88.5%，其所含的钙、铁、锌等元素易被人体吸收，富含多种矿物质、核甘酸、烟酸、微量元素和维生素等营养成分，还含有多种氨基酸和十几种稀有氨基酸，具有极高的营养价值，愈来愈受到人们的青睐。覆土在双孢蘑菇的栽培过程中起重要的作用，覆土为双孢蘑菇生长提供了环境变化使得双孢蘑菇由营养生长转向生殖生长，覆土层特定的理化性质和微生物的活动对双孢蘑菇子实体的形成起重要作用，双孢蘑菇栽培具有不覆土不出菇的特性，当菌丝生长到一定阶段后，进行覆土是刺激其形成子实体形成的必需环节。同时覆土也是双孢蘑菇产量、质量和商业蘑菇均一性的主要影响因子。

目前，最理想的覆土材料是草炭土（也称泥炭土），其最大持水量可达90% ( 普通泥土仅为20%～30%)，团粒结构好，疏松透气，不板结，在幼菇生长发育过程中喷水次数少，菇质好。草炭土在西方发达国家工厂化栽培中的应用极为普遍。我国草炭土主产于东北原始森林，尽管草炭土已被广泛应用于覆土，但它是一种不可再生资源，由于每年双孢蘑菇工厂化生产都会消耗掉大量的草炭土，而且从采购、运输到后期制作过程，价格昂贵。因而在我国目前现有条件下，如何利用当地现有资源农业废弃物替代仿制草炭土以达到提高双孢蘑菇产量和质量的目的，成为栽培手段改良的新趋势。如果能够找到价格低廉、制作方便的仿制草炭土的方法，将具有很大的应用推广价值，这对于减少自然资源消耗，保护环境具有重要意义。中国专利200810034603.8公开了用牛粪作为双孢蘑菇覆土材料的制备方法，201180055685.4公开了用甘蔗渣作为双孢蘑菇覆土材料的生产方法，201410845464.2用蛭石作为双孢蘑菇覆土材料的生产方法等等，所有这些覆土材料都是发明人因地制宜开发的双孢蘑菇覆土材料，上述这些报道对减少我国草炭土资源的消耗均有积极的意义，但是，同时因不同的覆盖材料存在着一些局限性。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种成本低廉的以盐渍化土为主的双孢蘑菇覆土材料及其制备方法，本发明适宜于分布有盐渍化土壤的地区栽培双孢蘑菇。

本发明是通过以下技术方案实现的。

一种以盐渍化土为主的双孢蘑菇覆土材料，由如下重量份的原料组成：盐渍土92-96，谷糠3-4，醋糟2-3。

本发明所用配制双孢蘑菇覆土的材料盐渍土，也称盐碱土，中国盐渍土的分布范围广、面积大、类型多，总面积约1亿hm²。主要发生在干旱、半干旱和半湿润地区。中国盐渍土分布于辽、吉、黑、冀、鲁、豫、 晋、新、陕、甘、宁、青、苏、浙、皖、闽、粤、内蒙古及西藏等19个省区。盐碱土的可溶性盐主要包括钠、钾、钙、镁等的硫酸盐、氯化物、碳酸盐和重碳酸盐。其质地疏松、通透性较好，符合双孢蘑菇菌丝生长的基本需求。