[发明专利]食品质量信息第三方监管平台

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品质量信息第三方监管平台。

背景技术

消费者目前获取食品（产品）质量信息的渠道主要有三个方面：政府发布、企业发布、口碑相传。

1、政府发布

目前政府有关部门对食品质量与安全情况定期发布“抽样检测”结果，这是消费者获得产品质量信息的主要来源。

政府有关部门“抽样检测”的主要方法是从市场上有选择性的抽取一定数量的样品进行质量检测，统计合格率，并且对外公布结果。严格讲政府有关部门目前采取的样品抽样方法是非随机抽样方法，样品检测的结果与对应的总体（产品）之间的相关性较差，不能直接为消费者提供所需要的产品质量信息；因此，不能完全满足消费者的需求。

“抽样检测”报告公布的“不合格率”部分，消费者相信是不合格的；公布的“合格率”部分，消费者不会相信是合格（放心）的。因为，政府有关部门目前采用的“抽样检测”方法，是属于一般调查，适用于对市场产品质量安全的一般了解。

2、企业发布

生产企业通过产品包装和各种广告对外发布产品质量的各种信息，由于有利益关系，即使做大量的广告宣传，对消费者来说，信誉度较低。

在“信息不对称”普遍存在的情况下，导致了大多消费者对选用的食品不放心。优秀的企业会投入大量的资金维护自己的品牌，宣传自己产品的品质，增加了企业的运营成本；但是，也会有一些不良企业会利用“信息不对称”依次充好，谋取暴利。

3、口碑相传

消费者口碑相传的产品质量信息有一定的局限性，不一定很规范和准确；尤其是消费者通过感觉器官无法了解的产品质量信息，必须通过“检测报告”了解。但是，好的、消费者满意的产品，消费者会主动的、自觉的“口碑相传”，传播的是产品的“质量信息”及“消费者的感官评价指标”。

消费者获取产品质量信息的渠道有限，导致“信息不对称”，导致消费者对我国食品质量与安全的信任危机，严重的制约了我国食品产业的健康发展。

二、食品行业“痛点”与分析

目前我国食品行业的最大“痛点”是由于“信息不对称”导致的消费者“信任危机”，食品市场存在严重的“柠檬市场”现象。

“检测报告”是消费者获取产品质量安全信息的主要来源，目前“检测机构”提供的“检测报告”都要注明“仅对样品负责”，这就导致了“检测报告”的作用有较大的局限性，尤其对消费者来说没有意义；这是造成食品市场“信息不对称”的主要原因之一。

“检测机构”在“检测报告”上一定要写出“仅对样品负责”的主要原因是“检测样品”不是严格意义上的“随机抽样”；因此，样品不能代表总体，只能代表“样品”，只能“仅对样品负责”。

由此可见，如何让“检测样品”的结果，可以说明“样品对应的总体”结果，让消费者在“总体”中选择产品，是解决问题的关键。

发明内容

食品安全是“人人关心、关系到人人”的民生大事，已经被列为国家公共安全管理的范畴。我国目前的食品安全形势比较严峻，尽管政府已经出台和修改《食品安全法》，调整政府相关机构，加强监管的力度，但仍然存在很多问题。消费者对购买的食品普遍感到不放心；“不放心”的根本原因是“信息不对称”,这是因为消费者获取产品质量信息的渠道有限。消费者在购买食品时，十分需要了解“目标产品”相关的、必要的产品质量信息。让消费者“全面、真实、实用、科学、方便”的获得这些信息，是赢得消费者信赖的有效措施，也是企业创建品牌的有效方法。

互联网时代对食品质量安全提出了新的要求，同时也为食品质量安全监管创造出新的机遇。为满足消费者了解产品质量信息的需求，本发明提供了一种食品质量信息第三方监管平台，“监管平台”是指利用“网络信息、防伪二维码和大数据”等技术，通过“控制中心”将“产品供方、产品信息需方和产品检测方”进行网络连接而形成的食品（产品）质量信息第三方管理平台。

本发明的技术方案是这样实现的：食品质量信息第三方监管平台，包括平台连接供方、需方和检测方，供方是指提供产品信息的企业；需方是指需要了解产品质量信息的企业或消费者；检测方是指具备检测资质的检测机构；

产品供方入驻平台；平台编制、发放防伪二维码；平台对供方产品进行网上抽样；平台建立监测方案并通知检测方，同时抽样样品由供方送到检测方；检测方按平台发放的密码接收和核实样品；检测方向平台提供检测报告；平台向需方和消费者提供产品监管结果。

进一步地，供方企业包括生产企业或经销企业。

进一步地，需方包括电商平台公司、团购或采购商。