[发明专利]一种自动炒菜机有效

专利信息
申请号: 201611257871.7 申请日: 2016-12-30
公开(公告)号: CN106580057B 公开(公告)日: 2019-01-04
发明(设计)人: 刘建萍;李奕柔;李钢伟;张浩鑫 申请(专利权)人: 佛山职业技术学院
主分类号: A47J27/00 分类号: A47J27/00;A47J36/16;A47J36/14
代理公司: 佛山市禾才知识产权代理有限公司 44379 代理人: 刘羽波
地址: 528137 广东*** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 自动 炒菜
【说明书】:

发明涉及烹饪厨具技术领域,有效缓解普通炒菜机炒菜时产生的噪声大、振动大和锅具倒菜时炒菜机重心不稳的问题。一种自动炒菜机,包括安装机架、用于炒菜的锅具和电动机;还包括离合传动装置、晃锅倒菜装置、锅具翻炒装置和锅具倒放装置;所述电动机安装于安装机架上;所述电动机用于驱动所述晃锅倒菜装置;所述晃锅倒菜装置通过离合传动装置带动锅具翻炒装置运动,晃锅倒菜装置带动锅具在立体空间上摆动且能带动锅具倒菜;离合传动装置的通断电能够选择性地驱动或停止驱动所述锅具翻炒装置;锅具翻炒装置用于带动锅具在平面空间上运动,从而对锅具内食物进行翻炒;锅具倒放装置用于在锅具倒菜时提供摆放位置和限位,防止其过于倾倒。

技术领域

本发明涉及烹饪厨具技术领域,具体涉及一种自动炒菜机。

背景技术

对于大型工厂、商场等企业,这些公司聘任的员工很多,而员工的三餐基本都是在公司食堂解决。所以就必须要求食堂在正常饭点前准备好餐食,防止出现误点,影响员工的生产生活。对于传统的家庭烹饪厨具,由于锅内盛放材料的容积有限,同时当锅内的材料满时,翻炒起来也是相当麻烦,当需要烹饪的食物很多时,就需要来回多次翻炒食物,所以对于工厂、商场采取这种方法去烹饪食物是不现实的。

所以,一般工厂都是使用大锅或者购置市面上的炒菜机去炒制食物。市面上的炒菜机一般分为简单搅拌型、锅具晃动型和复杂搅拌型,简单搅拌型缺少刮锅的动作,不适宜炒制一些易碎粘锅的菜品不适合而且其没有实现倒菜的功能,所以上述企业一般不大范围使用该中类型的炒菜机。对于复杂搅拌型由于其系统控制结构复杂,万一发生损坏时,难以修理,为了防止耽误饭点,上述企业也不采用这种类型的炒菜机。对于锅具晃动型采用锅具运动的方法来达到菜肴翻炒,在锅具添加运动机构,达到完成人工炒菜的工作,其能炒制食物也能够实现倒菜功能。

但是,对于锅具晃动型炒菜机,对于锅具的运动需要一台电机和运动机构组合去实现,另外倒菜功能也需要一台电机和其他运动机构去实现,两台电机同时启动时,发出的噪声很大,同时炒菜机也会向各个方向震动,令人们觉得其使用体验不佳。而且两台电机控制起来也是相当麻烦,在炒菜时,一般较少用到倒菜的电机,在倒菜时,不会用到炒菜的电机,这样导致人们使用不便。

而在炒制完菜肴倒菜时,锅体很热人们不会用手去触碰锅体,但是这时需要将锅内的菜肴倒出来,就需要将锅体倾斜后进行固定以防给倒菜带来麻烦。锅体运动过程中,整个炒菜机重心时刻发生变化,炒菜机重心不稳容易发生安全事故。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术中的不足之处,提供一种自动炒菜机。

为达此目的,本发明采用以下技术方案:一种自动炒菜机,包括安装机架、用于炒菜的锅具和电动机;

还包括离合传动装置、晃锅倒菜装置、锅具翻炒装置和锅具倒放装置;

所述电动机安装于安装机架上;

所述电动机用于驱动所述晃锅倒菜装置;所述晃锅倒菜装置通过离合传动装置带动锅具翻炒装置运动,所述晃锅倒菜装置带动锅具在立体空间上摆动且能带动锅具倒菜;

所述离合传动装置的通断电能够选择性地驱动或停止驱动所述锅具翻炒装置;

所述锅具翻炒装置用于带动锅具在平面空间上运动,从而对锅具内食物进行翻炒;

所述锅具倒放装置用于在锅具倒菜时提供摆放位置和限位,防止其过于倾倒。

优选的,所述晃锅倒菜装置包括蜗轮和蜗杆;

所述蜗杆的两端设置于滚动轴承中,所述蜗杆与所述电动机的输出轴连接,电动机输出轴的转动带动蜗杆的转动,蜗轮与蜗杆相互配合传动,所述离合传动装置的输入端与蜗杆连接,离合传动装置的输出端与锅具翻炒装置的输入端连接;

所述锅具翻炒装置安装在安装板上方,所述蜗轮与安装板下方固定连接。

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