[发明专利]食物料理机和食物料理机的料理方法

说明书

本发明涉及家电领域，公开了一种食物料理机和食物料理机的料理方法，其中，所述食物料理机包括壳体(10)和安装于所述壳体(10)的气体输送装置(20)，所述壳体(10)内限定有用于蒸煮食物的腔体(11)，所述气体输送装置(20)用于向所述腔体(11)输送气流，所述壳体(10)设置有连通所述腔体(11)和所述壳体(10)外部的气孔(12)。通过在熬煮阶段向位于腔体内的浆体提供气流，可以加快与浆体进行的气体交换，从而防止浆体溢出。

技术领域

本发明涉及家电领域，具体地，涉及一种食物料理机和食物料理机的料理方法。

背景技术

对于蒸煮食物来获得的浆液类食品，例如豆浆，在加热过程中，需要尽快提升豆子形成的浆体的温度至煮沸，然后对沸腾的浆体进行保温熬煮。现有技术中，这种熬煮通常是在密闭情况下进行，导致浆体容易溢出。另外，由于熬煮时浆体缺少与空气内的氧气的接触，最终获得的豆浆的口感不好，香味不够浓。

发明内容

本发明的目的是提供一种食物料理机，以防止熬煮时浆体溢出。

为了实现上述目的，本发明提供一种食物料理机，其中，所述食物料理机包括壳体和安装于所述壳体的气体输送装置，所述壳体内限定有用于熬煮食物的腔体，所述气体输送装置用于向所述腔体输送气流，所述壳体设置有连通所述腔体和所述壳体外部的气孔。

优选地，所述气体输送装置包括第一端口和第二端口。

优选地，所述气体输送装置用于将所述壳体外部的空气送入所述腔体。

优选地，所述第一端口与所述腔体连通，所述第二端口与所述壳体的外部连通。

优选地，所述气体输送装置用于向所述腔体内所蒸煮的食物形成的浆体内输送空气。

优选地，所述第一端口伸入所述浆体的液面下方，所述第二端口与所述腔体的位于所述浆体上方的部分连通或者与所述壳体的外部连通。

优选地，所述壳体包括彼此连接并限定所述腔体的上壳体部和下壳体部，所述上壳体部和下壳体部的连接处设置有所述气孔，所述腔体限定在所述气孔下方的区域。

优选地，所述气孔围绕所述连接处设置为环状，或者，围绕所述连接处设置有多个所述气孔。

优选地，所述气体输送装置设置在所述上部壳体上。

优选地，所述食物料理机包括用于控制所述气体输送装置的操作的控制单元。

优选地，所述控制单元根据所述腔体内的温度或压力控制所述气体输送装置的操作。

本发明还提供一种食物料理机的料理方法，其中，该方法包括：S1、加热容纳在腔体内的食物至煮沸；S2、在所述腔体内熬煮所述食物形成的浆体，并向所述腔体提供气流。

优选地，在步骤S2中，向所述浆体的上方提供比所述浆体的温度低的空气以与所述浆体上方的高温气体进行气体交换；或者，在步骤S2中，向所述浆体内提供空气。

优选地，在步骤S2中，向所述浆体内提供所述腔体外部的空气或者所述腔体内的空气。

通过上述技术方案，通过在熬煮阶段向位于腔体内的浆体提供气流，可以加快与浆体进行的气体交换，从而防止浆体溢出。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明，但并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是说明本发明的食物料理机的一种实施方式的结构示意图；

图2是本发明的食物料理机的另一种实施方式的结构示意图。