[发明专利]一种动物肠膜蛋白粉的制备方法

权利要求书

1.一种除臭脱盐动物肠膜蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括步骤：

(i)提供肠膜原液，所述肠膜原液选自下组：肠膜原液I、肠膜原液II、肠膜原液III、或其组合；其中，所述肠膜原液I为盐解法小肠黏膜提取肝素后滤渣，加水稀释滤渣后而获得的；所述肠膜原液II为盐解法小肠黏膜提取肝素后的废水；所述肠膜原液III为酶解法小肠黏膜提取肝素后的废水；

(ii)对所述肠膜原液进行脱臭处理，从而获得脱臭的肠膜原液，所述脱臭的肠膜原液选自下组：脱臭肠膜原液Ia、脱臭肠膜原液IIa、脱臭肠膜原液IIIa、或其组合；

(iii)当所述脱臭的肠膜原液为脱臭肠膜原液IIa、脱臭肠膜原液IIIa时，对所述脱臭肠膜原液进行纳滤脱水脱盐处理，从而获得浓缩液，所述浓缩液选自下组：脱盐肠膜浓缩液IIb、脱盐肠膜浓缩液IIIb、或其组合；

(iv)对所述脱臭肠膜原液Ia、所述脱盐肠膜浓缩液IIb、脱盐肠膜浓缩液IIIb进行酶解反应，从而获得肠膜酶解液，所述肠膜酶解液选自下组：肠膜酶解液Ic、肠膜酶解液IIc、肠膜酶解液IIIc、或其组合；和

(v)干燥步骤(iv)获得的所述肠膜酶解液，从而获得动物肠膜蛋白粉。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述小肠粘膜来源于哺乳动物，较佳地，猪、羊、牛。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(i)中，加水稀释滤渣时，所述水的添加量为所述肠膜原液I总量的50％－80％(v/v)，较佳地，60％－80％(v/v)，更佳地，70％－80％(v/v)。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(ii)中，还进一步包括步骤：

(a)向所述肠膜原液中添加碱，使得所述肠膜原液的pH为6.5-10，较佳地，7-9.5，更佳地，7.5-9；

(b)向步骤(a)的肠膜原液添加除臭剂，从而获得所述脱臭的肠膜原液。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(iii)中，纳滤脱水脱盐处理时所选用的纳滤膜的膜孔径为50-500Da，较佳地，100-300Da，更佳地，100-200Da。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(iv)中，所述酶选自下组：中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、或其组合。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括步骤：将所述干燥的动物肠膜蛋白粉与选自下组的组份混合：谷物、玉米、大豆和乳清，从而获得颗粒状饲料。

8.一种动物肠膜蛋白粉，其特征在于，所述蛋白粉中，粗蛋白含量≥60％，可溶性蛋白含量≥60％；可溶性蛋白中189－451Da的小肽含量≥42％。

9.一种权利要求8所述的蛋白粉的用途，其特征在于，用于制备饲料组合物或食品组合物。

10.一种饲料，其特征在于，所述饲料含有0.5-10％的权利要求8所述的动物肠膜蛋白粉，以饲料的总重计。