[发明专利]一种立式紫薯梨复合果醋发酵罐控制系统及其工作方法

权利要求书

1.一种立式紫薯梨复合果醋发酵罐控制系统，包括：发酵室(1)，搅拌电机(2)，气管(3)，安全阀(4)，出水口(5)，压力表(6)，控制器(7)，出料口(8)，进水口(9)，支架(10)；其特征在于，所述支架(10)上方设有发酵室(1)，发酵室(1)与支架(10)固定连接；所述发酵室(1)顶端中心设有搅拌电机(2)，发酵室(1)底端中心设有出料口(8)和进水口(9)，其中出料口(8)和进水口(9)与发酵室(1)贯通，搅拌电机(2)与发酵室(1)螺纹连接；所述发酵室(1)上部一侧设有气管(3)和出水口(5)，气管(3)和出水口(5)均与发酵室(1)贯通；所述气管(3)两侧分别置有安全阀(4)和压力表(6)，安全阀(4)和压力表(6)与气管(3)螺纹连接；所述控制器(7)位于支架(10)底端；

所述搅拌电机(2)通过导线与控制器(7)控制相连。

2.根据权利要求1所述的一种立式紫薯梨复合果醋发酵罐控制系统，其特征在于，所述发酵室(1)包括：保温填充物(1-1)，内胆(1-2)，视镜口(1-3)，热电偶口(1-4)，人孔(1-5)，端盖(1-6)，冷却水管(1-7)，电热丝(1-8)，保护壁(1-9)；所述保护壁(1-9)内部中心设有内胆(1-2)，保护壁(1-9)顶端设有端盖(1-6)；所述保温填充物(1-1)位于内胆(1-2)和保护壁(1-9)之间；所述内胆(1-2)外表面设有冷却水管(1-7)和电热丝(1-8)，冷却水管(1-7)和电热丝(1-8)相间缠绕并与内胆(1-2)固定连接，其中冷却水管(1-7)上下两端分别与出水口(5)和进水口(9)贯通；所述端盖(1-6)结构为球形壳体，端盖(1-6)表面设有视镜口(1-3)、热电偶口(1-4)和人孔(1-5)，其中视镜口(1-3)、热电偶口(1-4)和人孔(1-5)均匀端盖(1-6)贯通，热电偶口(1-4)通过导线与电热丝(1-8)固定连接；

所述视镜口(1-3)和热电偶口(1-4)通过导线与控制器(7)控制相连。

3.根据权利要求2所述的一种立式紫薯梨复合果醋发酵罐控制系统，其特征在于，所述内胆(1-2)包括：搅拌器(1-2-1)，温度传感器(1-2-2)，甲醛浓度传感器(1-2-3)，果汁浓度传感器(1-2-4)，取样管(1-2-5)，搅拌支撑架(1-2-6)；所述搅拌器(1-2-1)位于内胆(1-2)内部中心，其中搅拌器(1-2-1)上设有搅拌支撑架(1-2-6)，搅拌支撑架(1-2-6)与内胆(1-2)内壁固定连接；所述内胆(1-2)内壁上分别设有温度传感器(1-2-2)、甲醛浓度传感器(1-2-3)和果汁浓度传感器(1-2-4)，温度传感器(1-2-2)、甲醛浓度传感器(1-2-3)和果汁浓度传感器(1-2-4)均通过导线与控制器(7)控制相连；所述搅拌器(1-2-1)一侧设有取样管(1-2-5)，取样管(1-2-5)与内胆(1-2)内壁固定连接。