[发明专利]一种菱角壳有效成分的提取方法

说明书

本发明涉及一种菱角壳有效成分的提取方法，首先收集新鲜未变质的菱角壳清洗后粉碎，接着将其与乙醇混合均匀并加热搅拌提取，过滤前加入活性炭进行吸附，滤液减压浓缩即得浸膏。本发明方法可变废为宝，将原来毫无利用价值的菱角皮制成有药用价值的膏状物，整个提取工艺简单，所用到的溶剂乙醇可回收后再次使用，相比现有技术进行了脱色吸附处理，产物更纯净，杂质更少。

技术领域

本发明属于植物深加工技术领域，具体涉及一种菱角壳有效成分的提取方法。

背景技术

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，在我国南方水系发达地区在中十分普遍，产量较大。菱角营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，幼嫩时的菱角可当水果生食或做菜，老熟果可熟食或加工制成菱粉，是一种药食两用的佳品，常吃能清热解毒、益胃安中、滋润皮肤、乌黑秀发。我国南方地区水系发达，菱角种植历史悠久，规模较大。消费者或企业只食用菱角内部的果仁，而外部的果皮往往被随意抛弃，既浪费资源又产生垃圾影响环境。其实菱角紫黑的表皮中蕴含着巨大的药用价值，已经有许多人做过相关的研究证实了菱角皮提取物能够抑制肝癌细胞增殖。制取菱角植物淀粉过程中产生的菱角壳随意丢弃十分可惜，如果能充分利用起来提取出有用成分显得较为重要。

发明内容

本发明的目的在于充分开发菱角的利用价值，提供一种从菱角皮中提取活性成分的方法，该方法通过有机溶剂浸提，可较低成本的提取到经济价值较高的浸提膏用于制药。为实现上述目的，本发明所采用的方法如下。

一种菱角壳有效成分的提取方法，包括以下步骤：（1）收集菱角壳并清洗沥干水分，将其粉碎；（2）将菱角壳粉末与乙醇溶液混合，加热搅拌进行提取；（3）向溶液中加入活性炭进行吸附，过滤；（4）将滤液减压浓缩得浸膏即得。

上述方案中，菱角壳洗净后粉碎至颗粒不大于0.3mm，粉碎次数为2-4次。

上述方案中，菱角粉末与乙醇溶液混合时的质量比为1:4-8，乙醇溶液的质量分数为70-80%，提取温度为40-45℃，每个1h补加一次乙醇溶液至原体积，补加次数为3-4次。

上述方案中，提取完成后向溶液中加入3%的活性炭颗粒吸附5-10min，接着过滤，滤渣用水反复清洗多次，合并滤液后在50-60℃减压浓缩直至呈膏状即得。

本发明与现有技术相比，具有以下有益效果：（1）首先可充分利用制取菱角淀粉所产生的大量菱角皮，变废为宝，将其制成有利用价值的膏状物；（2）提取工艺简单，所用到的溶剂乙醇可回收后再次使用，相比现有技术进行了脱色吸附处理，产物更纯净，杂质更少。

具体实施方式

为使本领域普通技术人员充分理解本发明的技术方案和有益效果，以下结合具体实施例进行进一步说明。本领域技术人员应当理解，以下实施例仅为本发明较佳实施方式，并不对本发明构成任何限定。

菱角营养丰富，在我省大部分地区都有种植，尤其是湖泊众多的武汉周边。7-8月份是菱角成熟上市期，大部分的菱角取出果仁后种皮被扔的到处都是，十分影响环境，大型企业收购菱角加工成淀粉后也会产生大量菱角皮废弃物。我司的另一业务重心—特色农产品深加工项目立足于本地，致力于解决该问题。首先收集新鲜剥壳后的菱角壳并清洗干净，菱角壳与果仁分离时间越长，对于其活性成分的含量影响越大，并且长时间堆放容易变质或污染，使其失去提取价值。清洗干净的菱角皮粉碎多次后使其粒径在0.5mm以下，破碎的越彻底越有助于提取。菱角壳粉末置于容器内，向其中加入5-6倍量的质量分数为70%左右的高浓度乙醇溶液，搅拌均匀后加热至45℃进行提取。提取过程中保持搅拌，每个1h补加乙醇溶液至原来刻度，连续提取2-3次后向其中加入活性炭，继续搅拌5-10min。过滤，滤渣用少量清水多次清洗，合并滤液后在50-60℃减压浓缩直至水分蒸发得到油膏状物质。