[发明专利]一种云烟提取物粉末香料的制备方法及其在卷烟中的应用

说明书

本发明涉及天然香料深加工的技术领域。本发明所述云烟提取物粉末香料是以云南烟叶为原料，利用超声波提取技术制备云烟提取物；经过高速剪切乳化预处理后，利用喷雾干燥技术将云烟提取物制成粉末香料，最后利用香料调配技术对粉末香料进行复配得到。将本发明的粉末香料应用在卷烟加料生产中，能使卷烟烟气柔和、细腻，甜润感提高，在掩盖杂气和余味舒适性方面的作用也很明显。本制备方法的优点是：综合使用超声波提取技术、高速剪切乳化技术、适量乳化剂处理物料，有效保存物料中的挥发性成分；运用香料调配技术，加入香料与粉末进行复配；能有效改善香料的稳定性及溶解性，使产品更易于储存保质，提高产品的质量。

技术领域

本发明涉及天然香料的深加工的技术领域，使用超声波提取技术、乳化技术、喷雾干燥技术和香料复配技术，制备一种云烟提取物粉末香料

背景技术

云烟提取物是天然烟用香料的一大类，是以云南烟叶为原料，采用提取、水蒸气蒸馏、分离、吸附等方法，得到由多种化学成分组成的混合物。根据提取溶剂及工艺的不同，云烟提取物可分为精油、净油、酊剂、醇膏和水膏等。由于其是混合物，稳定性、溶解性一般。其化学成分复杂、易挥发成分的挥发损失可导致其香型的变化、稳定性差，对其使用造成不利影响。因此，如何利用新技术、新工艺解决烟草提取物的稳定性、溶解性问题，开发出质量稳定、增香效果显著的新型烟草提取物是我们的研究目标。

运用乳化干燥技术、香料调配技术，开发出新型烟草提取物粉末香料，并能有效改善香料的稳定性及溶解性，使其更易于储存保质；使产品的质量提高，从而大大提高了烟草提取物的应用价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种云南烟草提取物粉末香料。以云南烟叶为原料，以水为溶剂，利用超声波提取技术制备云烟提取物；经过高速剪切乳化预处理后，利用喷雾干燥技术将云烟提取物制成粉末香料；最后利用香料调配技术，添加香兰素、甘草粉等香料，对粉末香料进行复配。

本发明的技术方案主要包括以下步骤：

a、以云南烟叶为原料，利用超声波提取技术制备云烟提取物；

b、使用乳化剂聚乙烯基吡咯烷酮，应用乳化技术预处理云烟提取物；

c、利用喷雾干燥技术制备云烟提取物粉末香料；

d、利用香料调配技术对粉末香料进行复配。

所述超声波提取步骤提取次数为两次，提取溶剂为水，料液比为1∶6～1∶10，选择频率为40～80kHz，提取时间为1～1.5小时/次；浓缩温度为50～70℃，压力为-0.07Mpa～-0.095Mpa，浓缩至固含量为40％～50％；乳化预处理步骤，乳化机转速为1～1.5万转/分钟，纳米级乳化剂聚乙烯基吡咯烷酮的用量为0.5％～4.5％；喷雾干燥步骤，料液浓度为30％～50％，喷雾干燥塔进风温度为180～190℃，出风温度为80～100℃；粉末香料调配步骤所使用的复配香料为香兰素和甘草粉。

按卷烟烟丝重量的0.05～0.1％称取本发明的粉末香料，用水溶解，喷加到烤烟烟丝中，烘丝后卷制成卷烟。经评吸认为：该产品在烤烟中加料效果明显；能使卷烟烟气柔和、细腻，甜润感提高，在掩盖杂气和余味舒适性方面作用明显。

具体实施方式

下面通过实例对本发明的方法给予进一步的说明，但并不限止本发明。

实例1

第一步，在超声波提取罐中，加入1公斤切碎后的云南烟叶，加入10公斤的水，烟叶充分浸泡后，选择频率为80kHz，超声处理1.5小时，冷却30分钟，放出提取液；

第二步，在提取罐中再加入8公斤的水，选择频率为80kHz，超声处理1.5小时，冷却30分钟，放出提取液，与第一步中的提取液合并，静置过夜；