[实用新型]一种多用途锅盖及多功能组合锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种锅具，特别涉及一种多功能组合锅具及多用途锅盖。

背景技术

常见火锅多为单层结构，使用上述锅体涮火锅时，须在火锅内放入锅底料，如大枣、枸杞、花椒、大料、葱姜蒜或一些保健中药等，这些底料是用来煮汤借味的。但同时也与放入的蔬菜、肉类混为一起，纠缠不清，难以分离。这种结构的火锅使用起来很不方便。为此，

申请日为2004.02.10、公开（公告）日为2005.01.26、授权公告号为CN267323、专利号为ZL200420028343.0、公开了一种名称为“双层火锅”的实用新型专利，它提出了一种解决方案。其基本的技术方案是：“一种双层火锅，包括火锅及其锅盖，其特征是它具有在其火锅(4)内活动设置一内衬锅(2)，该内衬锅(2)的底部为一筛网锅底(3)，使其筛网锅底(3)与火锅(4)的底部之间留有间隙”。虽然采用了双层锅结构体，将所放入的火锅底料与所食的菜肴通过筛网锅底分隔开，避免了底料和蔬菜、肉类缺陷，但其功能上还存在许多缺陷，如锅盖不好放置，功能单一；锅体结构单一，没有考虑到蒸煮功能，不能兼顾桑拿火锅或蒸笼的实际需求。

实用新型内容

为解决现有组合火锅存在上述缺陷，本实用新型提供一种结构合理优良、组合灵活多样的多功能组合锅。

为实现上述目的，本实用新型采取的方案是：一种多用途锅盖，包括盖体和盖柄；其特征在于：所述多用途锅盖具有倒过来放置时可以兼作菜盆使用的盆状结构，其盖体为外凸内凹的盆状结构，盖体顶部的中心部分具有一个稍微内凹结构或平面结构的盖顶；盖柄设于该盖顶处，盖柄由盖顶中心位置向外延伸盖顶的边缘后，再向上迂回弯折180度~220度的角度，盖柄的末端延伸到与盖体边沿附近的位置，整体形成一个弯钩形状；其中，盖柄的末端和盖柄弯折部分最高部分平齐，且两者的最高处设有一个可以支持盖体倒放而不会倒下的扁平支持结构。多用途锅盖盖在锅上与锅配合时作为锅盖使用，倒过来放置时，以盖柄作为支撑脚，盖体作为盆体，可作为菜盆或周转盆等盆子使用。

作为上述方案的改进，前述盖柄为扁平状结构的不锈钢材料制成；盖柄的末端与盖体边沿平齐或靠近盖体边沿；盖体周向设有盖沿，盖沿与盖体结合部位的外表面设有内陷的环形凹槽。盖柄的末端与盖体边沿平齐或靠近盖体边沿，加上扁平支持结构，可通过盖柄的末端和盖体边沿的并立支撑，可将多用途锅盖侧放而不倒，解决了锅盖只能扣着放时容易污染或倒着放时不方便操作的缺陷。环形凹槽可以收集水和脏物不外流到锅外，弄脏台面或灶面，使它们保持清洁；值得注意的是，环形凹槽在盖体内侧看来侧为环形凸槽。

作为上述方案的改进，前述盖柄靠近末端部分设有左右叉开的支撑脚，支撑脚的端部为圆滑端面；其中，盖柄由盖顶中心位置向外延伸盖顶的边缘后，再向上迂回弯折190度~210度的角度，然后支撑脚再向外翘至和盖柄弯折部分最高部分平齐；盖体在其靠近边沿处设有出气小孔。左右叉开的支撑脚让多用途锅盖侧放时更稳固，不容易倒下；左右叉开的交汇位置，还可以作为多用途锅盖悬挂点，让多用途锅盖可以悬挂。盖柄人弯折角度容易抓握，也让多用途锅盖倒放时更加平稳。

一种多功能组合锅，包括锅体和锅盖；其特征在于：所述锅盖为如上所述的多用途锅盖。多用途锅盖盖在锅上与锅配合时作为锅盖使用，倒过来放置时，以盖柄作为支撑脚，盖体作为盆体，可作为菜盆或周转盆等盆子使用。而且可侧放和悬挂放置，使用灵活多变又方便，不容易受污染。锅体可以进行炖、炒、炸、煲、煮等烹饪，还可以制作大盆菜。

作为上述方案的进一步说明，前述锅体为由不锈钢复合材料制成的深体锅，该不锈钢复合材料在锅体按内中外三层复合分布，内层、中间层和外层分别为不锈钢、纯铝和不锈铁；锅体的锅口内沿设有台阶状的环形锅沿，由上到下分别为上锅沿和下锅沿，即上锅沿的外径大于下锅沿的外径。不锈钢直接和食物接触，耐腐蚀，耐氧化，易清洁，由它做内层，保证加工出来的食物安全卫生；不锈铁作为外层，由于其属于导磁钢，保证多功能组合锅适应于电磁炉上使用；纯铝材料作为中间层，具有传热快、散热慢，起到锅具加热均匀、热量存储的功能；台阶状的环形锅沿刚好和多用途锅盖的内侧边沿，即盖沿与环形凹槽所形成的台阶状的结构形成匹配对接关系，使多用途锅盖和锅体紧密扣合，容易形成微高压，而不容易漏气，节省能源。